香嫩弹牙 卤水鲍鱼
鲍鱼在以前可是一种极为珍贵的食材，不过现在人工养殖很发达，所以鲍鱼也慢慢成为寻常百姓家的食物了。这次给大家推荐的这款卤水鲍鱼做法非常简单，成品鲜香可口，吃起来滑嫩弹牙，味道十分不错，大家做上一点用来招待客人是再好不过了。
温馨提示：
如果不急着吃，放进冰箱冷藏一下，味道会更好。
主料
鲍鱼 10个
辅料
生抽 20克 独蒜 2个 干辣椒 5个 陈皮 1小块 桂皮 1小块 八角 2个 清水 200毫升
制作步骤：
1、准备好鲜活的鲍鱼。
2、将鲍鱼壳去除，取出内脏，用刷子涮洗干净。
3、将处理好的鲍鱼放进砂锅。
4、准备好独蒜、干辣椒、陈皮、桂皮和八角等配料。
5、将独蒜去皮，拍碎，将干辣椒、陈皮、桂皮和八角放进滤纸袋封紧。
6、将滤纸袋与独蒜放入砂锅。
7、加入酱油与清水。
8、大火煮开，转小火煮30分钟左右；转为中大火，收干汤汁。
9、装盘即可食用。
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