[减肥餐1]素炒茄子做法大全
原料:
茄子、胡萝卜、葱、老干妈辣椒、虾皮、盐、味精、清水
1、茄子去皮。
2、茄子切条。
3、胡萝卜切细丝,葱切片。
4、平底锅烧热,倒入油,烧热,放入葱花爆香。
5、放入胡萝卜丝煸炒至变软。
6、放入虾皮。
7、放入茄子条。
8、放入老干妈辣椒。
9、倒入少许清水,煸炒,至茄子软烂,加入盐,鸡精,出锅即可。
双双唠叨:
1、茄子选择可根据自己喜好,长圆均可。
2、茄子切条,这样易熟。
3、油不要放太多,茄子比较吃油,油多了就没有了减肥的作用,最好是在放入茄子之后,加入少许清水,茄子吸收水分就不会油大了。
4、虾皮和老干妈都是为了调味,加入之后更有味哦,尽量不要省略。
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