适合减肥的一道肉菜梅菜卤兔腿,怎么做兔肉,家常兔肉的做法大全
材料:兔腿500克、梅菜70克
调料:葱、姜、黄酒、糖、盐、酱油、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香
做法:1、梅干菜洗净,放入碗中,加入清水浸泡10分钟左右,清洗干净捞出沥干。
2、兔腿洗净,冷水下锅焯水,捞出沥干水分
3、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香放入调料盒中
4、锅中倒入油,放入葱、姜、辣椒、梅干菜炒香,再放入兔腿,加适量清水,放入黄酒、糖、盐、
酱油、调料盒,大火煮开,小火焖至软烂。
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