最适合母亲节做给妈妈的一道养颜美食[紫薯银耳羹]
【紫薯银耳羹】
食材:银耳、紫薯、葡萄干
配料:冰糖
做法:1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮。
2、银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用。
3、将银耳放在锅中大火煮开。
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
5、大火煮开。
6、转小火熬煮10分钟。
7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
8、热食或自然冷却后再食用皆可。
快手煮银耳:睡前将银耳放在温水中浸泡一晚,早上起来放在锅中煮开,加冰糖煮十分钟左右即可。
银耳被称为“平民燕窝”,具有与燕窝相似的营养和药用价值。含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸,是著名的“山珍”之一,具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,是理想的健康食品。
最适合母亲节做给妈妈的一道养颜美食【紫薯银耳羹】
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