适合MM夏季消脂减肥不可不试的一款苦瓜甜品[果味苦瓜盏]
一、 材料:
1、 主料:苦瓜、西红柿、黄桃罐头;
2、 配料:白糖、盐、柠檬、大樱桃;
一、 做法:
1、 苦瓜洗净用刀切成大段,挖出苦瓜瓤;
2、 去瓤后的苦瓜切薄片以小盆盛装,烧一水壶开水备用;
3、 水烧开后倒进盆内,用筷子稍加搅动苦瓜片,即放水龙头下冲至凉透,随后将苦瓜片捞出用凉开水过一遍,沥干水份;
4、 柠檬外皮洗净后切少许细丝,在苦瓜片里挤少柠檬汁后,将柠檬丝及少许盐、两大勺白糖拌入苦瓜内,置于冰箱冷藏腌制半小时左右;
1、 西红柿冲洗洗净,切大薄片平摆在玻璃盘的最底层;
2、 从冰箱内取出腌制好的苦瓜片,均匀码放在西红柿上面;
3、 罐头内的黄桃捞出切成片;
4、 将黄桃片沿圈摆放于苦瓜上,罐头内的黄桃糖水慢慢浇在果盘上,大樱桃摆放果盘顶端点缀。
小提示:
1、 苦瓜片尽量切薄以减轻苦味,且使其入味;
2、 苦瓜以开水稍加淖烫即可,以保持其色泽青翠、口感脆嫩;
3、 以宝塔形状摆盘,突出菜品的色彩;
4、 果盘造型完成后,上桌前最好放置冰箱冷藏片刻。
适合MM夏季消脂减肥不可不试的一款苦瓜甜品〖果味苦瓜盏〗
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