一道适合防晒的菜谱_营养与美味兼备的抗皱防晒佳品-冰镇小番茄
冰镇后的小番茄,冰爽酸甜,晶莹剔透,像剥了皮的葡萄,粒粒娇艳欲滴,红的诱人,美得让人陶醉…..既可以作为开胃小菜,作为周末消遣小零食也不错。换一种小资的吃法来品圣女果,吃进去的是美味,享受到的是愉悦的心情~接下来我们一起来学习下,这道养眼又防晒的开胃小菜吧~
冰镇小番茄
调料:蜂蜜2大勺﹑白糖2大勺﹑白醋半勺﹑盐少许
【功效剖析】
小番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育;圣女果可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。
做法:
1. 将小番茄根蒂去掉,用清水冲洗干净。
2. 用刀在小番茄表面划一道口子,煮的时候更容易去皮。
3. 依次将所有的小番茄都划一道口子。
4. 煮一锅开水,将小番茄放进去煮。
5. 煮至小番茄切口的皮外翻,就可以捞出来了。锅中的水不要扔,待会还要用到。
6. 用拇指和食指很轻松的就可以把皮去掉。
7. 把剥完皮的小番茄,倒入刚才的水中接着煮。
8. 煮到小番茄都浮在水面上,捞出在凉水中过一下。这次煮主要是为了让小番茄口感更软,颜色更鲜亮。
9. 过完凉水的小番茄,沥干水分;加入半勺白醋进去,吃起来口感更加酸,不喜欢吃酸的可以省去这一步骤。
10. 加入两大勺白糖,可以中和番茄过酸的口感,吃起来酸甜爽口。
11. 放入少许盐,盐为百味之母,可使番茄的酸甜味道更加浓郁。
12. 放入两大勺蜂蜜,搅拌均匀,封上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟,口味更佳,酸酸甜甜,清新爽口。