腊味香芋煲怎么做
材料:香芋300克、腊鸭腿1个、香菇4个
调料:姜、盐、黄酒、糖
做法:1、香芋去皮,切成小块,香菇洗净,切片
2、腊鸭腿放入锅中,加水煮10分钟
冬季养生汤
3、煮过的腊鸭腿切块
4、 在砂锅中倒入清水,放入腊鸭腿、姜片、黄酒,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟。
5、然后将芋头块和香菇放入,再加盖小火煲20分钟。
6、最后调入盐、糖,撒入香菜末即可
厨房小语:因腊鸭腿较咸,盐可酌量而放
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