教你留住蔬菜中的维生素C

相关推荐

• 番茄中的维生素A含量丰富

  春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常.使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病.因此,合理的调整饮食就显得尤为重要.怎样才能吃的营养.又能提高自身的免疫力呢?在此,生活家特别为您搜罗了 ...

• 留住蔬菜营养的烹饪方

  新鲜的蔬菜里含有丰富的维生素和无机盐,这些物质对宝宝健康都是不可缺少的成分.但如果贮存和加工方法不当,这些营养成分就很容易丢失.所以爸爸妈妈大厨要注意贮存和加工蔬菜的方法,以减少其营养成分的丢失. 1 ...

• 科学烹调 留住食物中的营养

  有研究表明,新鲜的绿叶蔬菜先洗后切的维生素C仅损失1%;切后浸泡10分钟,维生素C会损失16%-18.5%.喝榨果汁不如直接吃水果好,如果要榨成果汁,最好采用打碎机加工,这样可以保留果肉和膜. 现在, ...

• 

  如何为宝宝留住食物中的营养

  经过了九个月不断进出医院,你可能都不希望在分娩之后继续进入医院,但事实上产后检查是十分重要的,从这些检查中医生可了解到你分娩后恢复的情况.人是铁饭是钢,7至12个月的婴幼儿应该吃点什么呢?最好的肯定是 ...

• 绿色蔬菜中苋菜的维C量居榜首 推荐两种苋菜做法

  苋菜具有清热利湿.凉血止血的功效,它可以为人体提供蛋白质,提高人体免疫力:还可以促进排毒.防止便秘,对痢疾.油漆过敏等有一定的食疗效果.值得一提的是,苋菜的中的维生素C含量居绿色蔬菜之首,所含钙.铁进 ...

• 手撕比刀切更能留住蔬菜营养

  在家做饭,如果能用手掰或者撕开的菜都尽量不要用刀切. 如果不是应付宴席,讲究美观的话,手撕菜是最好的办法.因为蔬菜中丰富的维生素C是非常容易损失的营养素,而这种营养素又是在别的食物中含量比较少的. 维 ...

• 洋葱大蒜番茄 都是蔬菜中的抗癌高手

  癌症,这一人类尚未完全攻克的疾病,至今仍吞噬着许多人的生命,使我们谈"癌"色变.据俄罗斯<真理报>报道,诱发癌症的原因可能有很多,而且并非所有原因都为人所熟知.但有些诱 ...

• 教你辨别蔬菜的哪个部分最有营养

  一般来说,蔬菜可分为茎叶型.块根型和果实型三大类,此外还有花类和瓜类蔬菜. 茎叶型蔬菜 有油菜.韭菜.小白菜.菠菜等,维生素C和胡萝卜素含量丰富.菠菜中含有铁质,但同时含草酸,会妨碍食物中钙.铁吸收, ...

• 营养师讲述蔬菜中的抗癌高手

  癌症,这一人类尚未完全攻克的疾病,至今仍吞噬着许多人的生命,使我们谈"癌"色变.诱发癌症的原因可能有很多,而且并非所有原因都为人所熟知.但有些诱因医生们非常了解,如比营养不良.日常 ...