砂锅虾粥,那鲜美与绵软是用时间
昨天，朋友给了许多沙虾，有一些做成了沙虾刺身，剩下的放进冰箱。今天是周日，从开学到现在终于有了一个完整的星期天，一觉醒来已经快接近中午了。小罗和老罗种树去了，回来的时候肯定是想喝点汤汤水水的。那就用沙虾做个砂锅粥，再弄点青菜，就着昨天做的小餐包已经是简单但符合养身之道的午餐了。煮粥要好吃，关键就是时间，用一口砂锅小火慢熬而成，煮的时候满屋子都是米香，都是满足。早餐食谱大全
【食材】大米150g、沙虾200g、干贝4粒、香菇6个、香菜1小把、食用油1汤匙、盐适量、胡椒粉1/2茶匙
【做法】
1、大米洗净，加食用油1汤匙、加1/2茶匙的盐，充分搅拌均匀，腌制半小时（这是白粥粘稠绵软的关键）；香菇泡发后，切成丝；干贝泡发；香菜洗净，切碎；沙虾剥壳，切成两片，取出虾肠。
2、大米放进砂锅，加适量水，大火煮开后；加入香菇丝和干贝，转小火慢慢熬，熬至米粒绵软后；转大火，加入沙虾，煮至沙虾变色；加入适量盐调味；熄火，加香菜碎。
自制广东砂锅虾粥的做法_怎样煲砂锅虾粥（功效）
相关推荐
-
砂锅熬粥-生菜卧蛋粥(如何礼遇一只崭新的砂锅)
晚上就用砂锅熬粥,生菜卧蛋粥.生菜脆脆的有点甜味,粥很绵密,入口即化,最好的是它的温度,暖暖的,让人忘却寒冷的那种暖. 生菜卧蛋粥 原料: 生菜.姜沫.鸡蛋.大米.清水.盐. 做法: 1.大米和水的比 ...
-
11款节后必备调理肠胃粥--鲜虾粥
原料:秋季喝什么汤好 粥底:大米150克,清水1.5升,色拉油少许 虾腌料:虾十只,白胡椒粉半茶匙,黄酒1汤匙 粥调味:盐1茶匙,白胡椒粉半茶匙,香油1茶匙 图1:虾去头.去皮,留尾. 图2:用刀子沿 ...
-
鲜美海鲜粥 螃蟹砂锅粥
"螃蟹与熟虾,与米饭简单的熬制之后就能华丽变身成为一碗鲜美的海鲜粥!想不想试试呢?" 主料: 螃蟹1只 白米饭1碗 熟虾3只 辅料: 胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量 ...
-
浓香鲜美 蛤蜊肉砂锅粥
"蛤蜊肉十分鲜美,用来煲粥,那鲜味被煮出来融入粥中,还有爽脆的木耳,口感丰富,鲜味十足.秋季天干物燥,推荐喝粥." 主料: 蛤蜊肉250克 粳米60克 辅料: 南姜夫适量 清水10 ...
-
基围虾冬菜砂锅粥
这周LG都比我早下班,也没有其它应酬,于是买菜的任务就由他来完成.昨晚下班前,他问我想吃啥呢?天这么热,就来碗云吞吧.回家时看到还买回一袋基围虾,想着冰箱里还有一碗昨天的剩饭,那就再做点砂锅粥喝吧,好 ...
-
砂锅鲜虾粥做法,怎样做砂锅鲜虾粥,广东砂锅鲜虾粥
主料:剩饭1碗.对虾350克 配料:冬菜50克.姜1片.香菜1根 调料:盐.芝麻油适量 做法: 1.材料备好. 2.冬菜洗净,姜切碎,香菜洗净摘段备用. 3.虾去头去壳开背备用. 4.锅里倒入两碗水, ...
-
潮汕海鲜砂锅粥做法
煲粥的时候留意三个细节:一.虽然省时间,但煲潮汕粥一点也不省人力.无论白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢"成熟".二.选米很重要,一 ...
-
口感鲜香 潮汕砂锅粥
这次给大家推荐的这款潮汕砂锅粥可以说是潮汕一带最为正宗传统的做法咯.选用了基围虾和大米一起用砂锅炖制而成,成品鲜香又不失清淡,口感十分不错,而且最重要的是营养也是非常丰富的.大家不妨利用空闲时间做上一 ...
-
最让潮汕人不舍的那碗粥:砂锅粥
最让潮汕人不舍的那碗粥:砂锅粥 说食粥,我总觉得比不上广东人,而颇有名的又数潮州的"砂锅粥", 这粥如其名,用砂锅煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成.因为潮州地区是沿海一带的地 ...
