芦笋虾仁的烹饪方法

  材料 : 中虾(去头壳,剔肠,切双飞,用少许盐,蛋清,太白粉,料酒腌10分钟),芦笋(刨去外皮,切斜刀片),豆豉,蒜片,姜片,辣椒。

  调味料 : 生抽,蚝油,料酒。

  做法 : 虾仁放进油锅里泡至七分熟,捞起沥干备用;

  两大匙油烧热,放进豆豉,蒜片,姜片,辣椒爆香,放回虾仁,加生抽,酱油,料酒拌炒均匀即可。

(实习编辑:朱燕梅)

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