美味贵妃鸡翼做法介绍

  贵妃鸡翼的制作材料:

  主料:鸡翅1000克

  辅料:竹笋100克,香菇(鲜)25克

  调料:冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大葱15克,姜15克

  贵妃鸡翼的特色:

  色泽红亮,有浓郁的酒香味。

  教您贵妃鸡翼怎么做,如何做贵妃鸡翼才好吃

  1、将鸡翅膀先用开水漂过,去掉腥味

  2、竹笋、香菇洗净,分别切片

  3、起油锅放入猪油及冰糖炒至金黄色时

  4、放入鸡翼,稍炒一下,再加入料酒、酱油、姜、葱及上汤

  5、用微火焖酥(嫩鸡焖15分钟,老鸡焖得久些

  6、然后取出葱、姜放入葡萄酒、笋条和冬菇片合烧再放入水淀粉着薄腻即成。

  贵妃鸡翼的制作要诀:

  本品需上汤约1000亳升。

(实习编辑:张曼)

(0)

相关推荐

  • 美味贵妃鸡翼的做法介绍

    贵妃鸡翼的制作材料: 主料:鸡翅1000克 辅料:竹笋100克,香菇(鲜)25克 调料:冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大葱15克,姜15克 贵妃鸡翼的特色: ...

  • 贵妃鸡翼的做法

    主料:鸡翅1000克 辅料:竹笋100克 香菇(鲜)25克 调料:冰糖25克 酱油50克 红葡萄酒50克 淀粉(玉米)20克 料酒50克 大葱15克 姜15克 如何做贵妃鸡翼的制作方法: 1.将鸡翅膀 ...

  • 家庭自制美味叉烧做法

    这大冬天的,老上全素的,有朋友有意见了,这么冷,还是得来点实在的,才能慰藉吃货的心呀!我们食堂每天中午都有叉烧饭,兔子有时候也吃,不过总觉得这东西既然好吃做起来又不麻烦,食堂卖那么贵,自己必须实践一下 ...

  • 简单的美味小点心做法

    橙皮小面包 总重240g,每个60g,可做4个. [材料配方] 高筋面粉:---- 90g (80%) 低筋面粉:---- 30g (20%) 砂糖: ----25g (20%) 盐 : ---- 2 ...

  • 山东美味瓤子饼做法

    原料:面粉300克.热水120克.凉水60克.盐1/2小勺.油2勺.葱适量 做法: 1.面粉中倒入热水,边倒水边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片,分几次加入凉水和成不黏手的面团,一旁醒制30分钟,葱切 ...

  • 广州太爷鸡翼做法,广州太爷鸡翼

    [太爷鸡翼] 主料:全鸡翅 6只 辅料:白饭 1碗 . 姜.葱 少许 调料:料酒.白胡椒粉.红糖.红茶.生抽.老抽.冰糖.花椒.八角 辅助工具:锡纸 . 蒸片 做法: 1. 鸡翼洗净沥干,姜切片,从保 ...

  • [上班族10分钟美味早餐土豆饼做法]:洋葱土豆薄饼

    洋葱土豆饼 做法 一.材料 用到了:土豆.洋葱.大蒜.盐及各种调料粉 二.准备 1.土豆去皮刨丝 2.洋葱切粒粒.蒜切蒜花 3.洋葱,大蒜放到土豆丝里 4.放盐跟一点点辣椒粉,拌匀 三. 1.放一勺油 ...

  • 孜然煎鸡翼做法

    喜欢孜然颗粒香味的不张扬~能很好地跟其他味道融合~ 不似孜然粉那样的直接而霸道~它不浓烈~却可以慢慢地回味 同样的香料~不同的姿态~各有各的精彩~ 烤鸡翅好吃.也比炸的要来的健康.可是不是家家都有烤箱 ...

  • 美味酱牛肉的做法大全_适合上班族的酱牛肉做法

    原料:牛腱肉.葱姜.八角.花椒.桂皮.香叶.老抽.糖.盐.白酒等 做法: 1.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止 2.找一块纱布,将八角.桂皮.香叶.花椒等 ...