烧烤大餐搭配葡萄酒 / 健康吃出来

　　一个精心准备的野餐或烧烤会绝不会遗漏饮料的问题。啤酒和不含酒精的饮料很容易获得大家的一致赞同，但是葡萄酒的选择总是让人头疼。今天来和专家一起欣赏夏日烧烤大餐搭配的世界各国葡萄酒吧。

　　夏季葡萄酒

　　在夏天，没有什么饮品能比葡萄酒的选择更让人头疼。选择太多，而且酒标上又是外国文字。其实葡萄酒选择不必如此的痛苦。下面就是专家给出的一些非常好的夏季葡萄酒选择建议，它们的价格都在5到15美元之间。现在，市场上已经有越来越多的旋盖葡萄酒，特别适合在室外用一次性杯子饮用。这些酒物美价廉，只是一两瓶精致啤酒的价格，所以就算选错，也用不着心疼。

　　西班牙红酒

　　Borsao 2007 出产于西班牙一家著名的葡萄酒合作社，由加尔纳恰葡萄酿成的红酒，售价为8美元，具有极高的性价比。它丰富的黑树莓风味与牛排或意大利面食搭配良好。

　　2006 Carchelo 8美元的mourvedre红酒，酒体稍重，搭配烤肉、fajitas、熏鸡肉和鸭肉一起饮用最佳。

　　2007 Castano Monastrell 11美元，虽然稍贵，但它会让汉堡吃起来味道更好。更不要说它还是一款不使用软木塞、有螺旋盖的优质葡萄酒，适合下次野餐时带去。

　　法国红酒

　　2005 Les Heretiques 9美元，同样性价比不错。它具有热烈的红色水果和烧烤香料的味道，适合搭配烤家禽肉和烤牛肉。

　　2006 Andezon Cotes du Rhone 13美元，典型隆河谷的葡萄酒，具有丰富的黑色水果和李子的味道。

　　2006 Guigal，Cotes du Rhone 比较贵，15美元，但多汁美味。如果你不确定搭什么酒适合，那么它是个“绝对安全的”葡萄酒选择。

　　智利红酒

　　2007 Cono Sur 这是一款只有8美元的智利carmenere葡萄酒，散发着黑浆果和李子的香味以及淡淡巧克力味，但并不甜腻。它是螺旋瓶塞，方便野餐饮用。

　　葡萄牙白葡萄酒

　　2008 Gazela 售价为6美元，一款葡萄牙绿色葡萄酒。使用螺旋瓶塞，可以“大口痛饮”，和蔬菜蘸酱拼盘、沙拉或任何一种香醋汁搭配良好。

　　2007 Martin Codax Albarino 如果想要一瓶更加大胆的葡萄酒尝试一下，那么可以试试这款酒，它的售价是13美元。可以试着搭配烤鱼、酱汁较少的虾或是用柠檬、柑橘做成的菜品饮用。

　　意大利白葡萄酒

　　2007 Vitiano Bianco 一款由verdicchio 和 vermentino葡萄酿制的意大利白葡萄酒，12美元。具有花朵的芳香和甜蜜口感，酒体更为丰富一点，和家禽肉或清淡的意大利面搭配最好。

　　法国白葡萄酒

　　2007 Domaine de Pouy，8美元，一款法国酒，适合搭配大型烧烤会的开胃菜饮用。它易于饮用;就价钱而言也是一款优质白葡萄酒。

　　美国白葡萄酒

　　2007 Joel Gott长相思 13美元，有着葡萄柚和柠檬的气味。产自加利福尼亚纳帕谷，螺旋盖，与烤金枪鱼搭配最佳。

　　加拿大白葡萄酒

　　2006 Cave Spring雷司令或是霞多丽如果你想要一瓶来自尼亚加拉半岛的葡萄酒，可以试试这个牌子，售价分别是12、11美元。

　　新西兰白葡萄酒

　　2007 The Crossings, 一款新西兰长相思葡萄酒，10美元。散发出西番莲和甜瓜的味道，适合搭配贝类或是冰镇的夏季汤品。

　　智利白葡萄酒

　　2007 Ku De Ta长相思 10美元，来自智利，螺旋瓶盖。它具有热带柑橘果香，非常清爽，与海鲜或清淡的菜肴甚至是泰国菜搭配良好。

　　2008 Emiliana琼瑶浆口感辛香，可以搭配亚洲食物或任何辛辣食物饮用，同样是有机栽培，10美元，螺旋瓶盖。

　　阿根廷白葡萄酒

　　2008 Crios de Susana Torrontes 13美元，一款阿根廷白葡萄酒，与海鲜搭配良好。具有花朵的香气和清爽的口感，适合野餐时饮用。

　　意大利的起泡酒

　　2006 Moscato D’Asti 如果你要吃早午餐，作为开胃酒和餐酒不妨考虑下2006 Moscato D’Asti，售价12美元，酒精度低于5%，可以帮助人们在早上清醒过来。

　　Mionetto “Il” Prosecco 11美元，具有清新的水果干度以及淡淡的、很快会消失的桃子味道。

(实习编辑：朱燕梅)

烧烤大餐搭配葡萄酒

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