潮流饮食:三道印度菜大推荐

  大大的虾,预先用了多种印度香料腌制一晚,再以铁板形式烤煮后,虾肉香口,非常弹牙,嚼久一些,浓浓的印度香料辛辣味即慢慢散发。

  鲭鱼来自印度一个非常著名的沿海地区Meen Malabari,肉质鲜嫩不粗糙,配以咖喱叶和椰奶制成的咖喱汁烹煮,鱼肉参进滑滑的惹味咖喱汁。

  吃中东菜,中东包是不可缺少的经典食物,羊肉馅预先经过香料腌制,再用大烤炉烤制,十分香口,吃时包皮羊肉不膻之于又带点薯蓉,不会令人有啖啖肉的饱滞感觉。

(实习编辑:张曼)

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