造型漂亮豆沙小猪包

2024-10-15 13:13:01

我们劳动人民在日常的生活中，虽然过得比较平淡，但很多人还是喜欢来一些不一样的感觉。就比如美食，中国人就讲究一个色香味俱全，其中色就摆在第一位了，这个色就是造型。这次给大家推荐的这款豆沙小猪包，就很好的诠释了这个道理，非常值得大家一试。

温馨提示：
在粘耳朵鼻子的时候，最好沾一点水，这样子牢固一些。

主料

小麦面粉 180克

辅料

酵母 2克红曲粉 1克红豆沙适量

1 酵母粉用少许温水调匀

2 面粉装进大盘里，倒入步骤1里调好的酵母水，再加适量清水和成光滑的面团

3 从面团里分出一个约为15g左右的小面团

4 把小面团加上红曲粉揉匀。两个面团分别盖上保鲜膜发酵至两倍大

5 把红曲面团取出，挤出空气揉匀。取一小撮成扁圆，用筷子小头在上面扎两个小孔做成猪鼻子

6 再取两小块捏成猪耳朵形状

7 把大面团取出，挤净空气，揉匀后分切成5等份

8 每一份分别擀成圆形，放上豆沙馅

9 收口朝下做成圆形豆沙包

10 把做好的猪鼻子，猪耳朵沾上清水，粘在做好的豆沙包上。再用芝麻做成眼睛

11 全部小猪包都做好后，放进蒸笼里饧10分钟左右，入开水锅蒸熟，关火后焖2分钟开盖即可

造型漂亮豆沙小猪包

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