消暑降温的意大利潮流美味

  当意大利足球在德国刮起蓝色风暴,这个夏天关于意大利的一切都令人神往。说到意大利,最难忘记的是意式美食。意大利美食除了高贵、典雅、味道独特之外,还有消暑降温的功效

  海鲜水果沙拉端上来了,奶酪里“躺”着黄桃、菠萝等水果清新透亮;凤尾虾及鱿鱼圈鲜嫩可爱;再加上可口的鲜美酱,挑一勺入口,嗯,不仅嘴巴喜欢,身体也如刚冲完凉般干爽透净。

  在各种汤里,酥浓奶油蛤蜊汤尤为爽口。汤碗上有一层黄黄的酥皮,捅破了,暖暖的热气随之冒了出来,勺子一搅,奶油包裹着的新鲜蛤蜊跳入眼帘,一勺入口,全身的毛孔都能自由地呼吸海的清凉味道。

  一杯地道提拉米苏,分为三层,最下面的一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像手指饼干,中间的一层混合了Mascar ponecheese、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,最上面再撒上一层薄薄的可可粉。

(实习编辑:张曼)

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