搜店:回转寿司喷枪烤出火焰寿司
刚刚开业的久喜回转寿司为京城日餐厅注入了新的活力。品种多、材料新鲜,价格也很公道。尤其是太卷做得相当考究又有新意。
挪威风情里面卷入了炸过的三文鱼皮,三文鱼产在寒冷地区的深海里,皮下脂肪丰厚,炸过之后又酥又香。
上面铺了一层厚厚的三文鱼腹,用喷枪喷出的蓝色火焰把烤成5分熟,表皮有一点点焦,又保持了鱼腹肉的幼滑肥嫩。
另一道北国之雪在传统的蟹子蟹柳寿司中加入了西餐中的蛋黄酱,口感更丰富,又把炸天妇罗专用的天粉炸制松脆,好像白雪一样洒在表面,最后很贴心地放上苏子叶,可以中和油炸的微微油腻,好吃又好看。八面玲珑卷里包进的炸得酥脆甘香的软壳蟹,配上蟹子海味十足。
现在到店里还能赶上开业酬宾,回转台上的寿司买一送一,这样算来,即便是新鲜的海胆寿司,也只合14元一份,太便宜了!
鳗鱼、蟹籽、天妇罗大虾,一款寿司里浓缩众多精华
虾味浓厚,口感松脆
地址:北京市朝阳区东三环中路22号乐城中心美食广场B101
(实习编辑:朱燕梅)
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