美味素包麻油素菜包

2024-10-25 21:15:23

包子的做法基本上都是差不多的，不过口感却因为其馅料的不同而风格迥异，这次给大家推荐的这款麻油素菜包，就非常适合崇尚自然的各位，而且由于少了肉的加入，所以爱美的女孩子也不用担心发胖哦。

主料

小麦面粉 400克

辅料

酵母 4克油菜心 1把木耳(水发) 1把豆腐干 1包食盐适量芝麻适量芝麻油适量水 200克白砂糖 5克

1 锅中水开后加少许盐和食用油，青菜入锅焯水，立即取出冲凉，这样可以保持青菜翠绿

2 木耳用冷水泡发，青菜挤去多余水份，分别切成细碎

3 香干切成小粒

4 青菜、木耳和香干放入容器，加入适量芝麻油拌匀，加入盐和细砂糖调味，最后加入芝麻拌匀待用

5 混合面团所有材料，用手揉光（或用压面机压光面片，面片用手收成圆形面团），盖上盖子室温放置20分钟，分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯

6 包入菜馅，放上刷油的笼屉，盖上锅盖，室温醒15分钟后，锅中加入冷水开火，中大火蒸20分钟关火，不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用

美味素包麻油素菜包

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