洋酒白兰地的享用与品试

  白兰地的享用与品试 享用白兰地的最好方法是不加任何东西,即“净饮”。许多人喜欢加冰块,这是因每个人的品味不同。 倒在杯子里的白兰地一般以一盎司最为适宜,也就是把酒杯横放干桌面上,而酒液不溢出为准。享用白兰地要用白兰地酒杯, 酒杯呈大肚窄口,稍有高脚。

  要充分享用白兰地,闻是享受的主要部分,当白兰地倒入窄口大肚的白兰地杯子后,酒的香味能长时间地回留在杯内,窄口就起到限制散味的作用。喝酒时需要用手握酒杯悠悠晃动,使掌心和杯肚接触,让掌心的热量慢慢传入酒杯中,使酒的芳香飘溢在大肚酒杯的空间内。 品试白兰地最宜用郁金香酒杯。

  首先,是看白兰地的颜色。上乘白兰地的颜色应该是金黄色的,晶莹、透澈,既灿烂,又不娇艳。然后用鼻子闻白兰地的香味;高质量白兰地的香味不是单一的,而是丰富多彩,多层次的。你会觉得其香味不断翻滚,经久不散,最后才可呷入口中。品试白兰地的最佳时间是上午11点左右。品试白兰地全凭自己的感受,及依靠自己口味而定了。

(实习编辑:朱燕梅)

(0)

相关推荐

  • 在西茶馆里享用美食"时间"

    还记得香港歌手陈慧娴温柔浅唱的那首<红茶馆>吗?"红茶馆,情侣早挤满,依依爱话未觉闷".其实,在一间温暖的茶馆里,无论是一个人.两个人,或是三五知己,一壶茶,一件点心, ...

  • 夹心饼干中,品出爱情滋味

    超市里的闲趣饼干特别多.论口感,酸甜咸辣苹果味的草莓味的蔬菜味的,五花八门几十种;看形状,长的方的圆的卡通的,让人看得眼花缭乱.在所有的闲趣饼干里面,夹心饼干一直卖得特别火,像喜欢旅行可以形成背包族一 ...

  • 潮流饮食:名品白兰地的品尝与欣赏

    一种好的白兰地,就是一种艺术品,令人向往和陶醉.艺术的鉴赏离不开人,白兰地鉴赏与评价,也只能靠人的感觉器官. 品尝或饮用白兰地的酒杯,最好是郁金香花形高脚杯.这种杯形,能使白兰地的芳香成分缓缓上升.品 ...

  • 搜店:四合院里品地道美食

    四合院里享受地道的美食,高级的菜品配上古香古色的四合院是别有一份滋味. 1 四合院里尽享天伦 推荐餐馆:56号私家菜 四合院很适合赏月,庭院间,月色透过树枝散落在人们的身上,让中秋宴也带上思古之幽. ...

  • 鲜甜炖品 南瓜炖海虾

    "南瓜炖海虾,比较难得的一道炖品,很少有人能把南瓜和海虾放到一起吃,不过我试了一下,还真不错,南瓜淡淡的甜味和软软的口感中偶尔出现脆嫩鲜香的虾肉,让人惊喜不已." 主料: 南瓜1块 ...

  • 品利橄榄"优"菜谱之[脆皮虾卷]

    脆皮虾卷是一道很特别的菜,外皮是炸得酥脆的馄饨皮,里面包裹的是软糯细腻的土豆泥和鲜美的虾仁,搭配喜欢的酸甜酱吃很是诱人. 脆皮虾卷 原料: 鲜虾12只.馄饨皮12张.土豆200克.香芹菜1棵.牙签12 ...

  • 南瓜葡萄胡萝卜!素食界的"补血圣品"你都造么?

    许多人都有种错误观念,认为只吃菜不吃肉就会贫血.其实,不少植物性食物,不但含有铁.β胡萝卜素和其他养分,而且多半易于消化,很适合作为补血食物!下面就来介绍几种常见的补血食物. 1. 葡萄--历代中医推 ...

  • 醋增强皮肤活力!护肤五圣品效果极佳

    醋增强皮肤活力!护肤五圣品效果极佳

  • 买小米看外观闻香味试手感

    小米是最容易被"做手脚"的粮食之一,有些不良商贩会将陈米染色后冒充新米卖.下面,我来讲讲挑小米的学问. 买小米看外观闻香味试手感 看外观.优质小米颜色一般呈乳白色.黄色或金黄色,均 ...