每天摄40种营养素 可提高免疫力
寒冷的冬季已经过去，但在经历了空气干燥、气压高、寒冷的刺激等使人体能够适应收缩及调整以减少热量的消耗，但到了春季气温飙升，人的新陈代谢速度提速，难以适应，因此很容易引发多种疾病，所以春季最应该注意提高免疫力。
早春，春寒乍暖，气候处于冬春之交，时而出现冬令气候的特点，时而出现春日气候风光，冷暖气流交错活动频繁，反复多变。人体的生理机能一会儿表现为冬季收缩型，一会儿又表现为春季亢进型，需反复调整，与时俱进。一旦调整不及时，就极易患病。
但同一片蓝天下，同样经受早春气候反复无常的变化，为什么有的人生病，有的人不生病？那是因为人体免疫系统的强弱不同。人体与生俱来就拥有一个世界上最好的医生——免疫系统。健康人的免疫系统设计巧妙、均衡运作，能恰如其分地抵抗病原体感染，治疗伤口、杀死癌细胞。
人体免疫系统由三道防线构成。第一道防线是一个机械屏障作用，阻止病原微生物侵入。皮肤中汗液和皮脂中的抗菌物质会捉住病原微生物，阻挡它们侵入体内。第二道防线的成员是吞噬细胞和各种抗体（免疫球蛋白）。各种抗体（免疫球蛋白）是体内搜索敌人的导弹，锁定入侵目标，触发免疫反应；再由吞噬细胞负责吞噬清理敌人。
第三道防线是由许多免疫器官组成，在这个家族成员中有集合淋巴结、脾脏、骨髓、胸腺、扁桃体、阑尾等，它们具有淋巴液和血液，是一个可循环的通行系统，对进入的病原微生物在其繁殖前进行阻杀。
由此可见，你的免疫系统功能决定着你的身体健康。如果你的免疫系统功能减弱，你就容易遭受细菌、病毒、真菌及其他各种微生物的感染，你就是各种流行和暴发传染病的易感人群中的成员，也是肿瘤及癌症的高发人群中的成员。
环境的污染，吸烟、过量饮酒等不良嗜好会消耗体内大量的维生素B族、维生素C（1支香烟燃烧产生3万亿个自由基、消耗25mg维生素C），使身体免疫力下降。生活不规律，不能保证充足睡眠，也会使身体免疫系统受到伤害。
另外还有不适度的体育锻炼，运动过量产生的自由基对人体有杀伤作用，自然免疫系统会受到伤害。正确的体育锻炼应该是3-4次/周，20-40分钟/次的有氧运动。压力、精神抑郁，长期焦虑会削弱免疫系统抵抗疾病的能力。对免疫系统伤害最大的因素是营养不均衡。
那么，如何让我们的免疫系统积极有力地发挥作用呢？最关键的因素就是：均衡的营养。营养、免疫、疾病的关系是三角关系，均衡的营养会使你的免疫系统充满活力，能够最大限度地保护机体不被入侵者杀伤。均衡的营养首先要做到每日营养素摄取的量和种类。每日摄取营养素种类应在40种以上。
（实习编辑：杨权芬）
最受欢迎饮食热文
女人的养颜水
黑色食物补肾
拌凉菜不放味精
世界第一健康菜
豆浆+鸡蛋禁忌
- 蔬菜的10种错误吃法小心致病
- 警惕：五种食物“最怕冰箱”
- 切忌！别把养生茶喝成“毒茶”
- 蔬菜有农药 三类菜不易被污染
- 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局
- 吃哪几类食物会使你“早衰”