清爽凉拌菜 炝拌鸡丝海带
一道开胃的凉拌菜，很适合在夏季食用，清爽的海带加上美味的鸡丝肉口感那是相当的不错，同时也富含着丰富的营养，润肠胃，建议大家在家中都可以尝试尝试。
主料：
鸡胸肉 200克 、海带 200克
辅料：
香菜 1根 、盐 适量 、醋 适量
白糖 适量、胡萝卜 半根 、 干红辣椒 3个
温馨提示：
按照自己的口味，花椒可以挑出来。
制作步骤：
1、海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。
4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。
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