牛蛙家常做法大全
海鲜的做法有图有真相:
1 牛蛙一只
2 牛蛙剁成块、青瓜切滚刀、甜椒切块(个人建议牛蛙不要去皮)
3 锅内五成油温加入家常豆瓣、姜蒜粒、花椒(老规矩混合油哦)
4 炒香以后加盐、加水或鲜汤
5 加入牛蛙中小火烧熟(这个时候放点白酒去腥)
6 牛蛙烧熟后加入青瓜和甜椒
7 勾芡收汁(加不加各种精自便)
8 起锅装盘上菜
很多朋友吃牛蛙的时候喜欢去皮,但我一直以来觉得那真是特大的浪费、牛蛙皮富含各种胶原蛋白,不但吃起来口感滑爽而且是美容的哦!建议你试试。川菜做法大全
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