红油兔丁做法大全

红油兔丁做法大全

小时候觉得红星兔丁太好吃了，有一种不忍停筷子的感觉。吃完了兔丁用包子皮或馒头蘸着兔丁的调料吃也相当巴适。随着年龄的长大我也终于探究出了红油兔丁的凉拌方法，今天我就给大家推荐这道老成都红油兔丁的具体做法。

川菜做法大全有图有真相：

1 仔兔半只冷水下锅加花椒、姜片、料酒煮

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2 水开以后小火焖煮15分钟（筷子选最厚的插下去没有血水冒出就好了）

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3 捞出晾凉

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4 兔子剁成1cm左右小块并加入大葱段

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5 调味碗中加入酱油

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6 白糖（可以多加点）

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7 加入汉源蓝花椒面（蓝花椒回味不会苦）

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8 加入豆豉酱

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9 加入辣椒油（注意不能光舀油，而要加入辣椒油的油底子，这样才香）

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10 调好以后放入兔丁中搅匀（放不放各种精自便）

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11 搅匀的同时估计你已经口水滴答了（太香了！呵呵）

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12 撒点熟芝麻装盘上菜

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红油兔丁的简单做法,如何做四川红油兔丁

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