上海宏泉丽笙酒店美食餐厅 / 健康吃出来

　　上海西北部普陀居民区内，人们可以很容易注意到Radisson酒店白绿相间的标识，高高地悬挂在夜空中，简洁淡雅。这景象会使疲惫的游客觉得，这里是可以暂时逃离喧嚣外部世界的休憩之所。

　　在酒店大堂，你会看到传说中无处不在的象征丰收的玉石雕刻。玉，在中国文化中喻意吉祥如意。穿过大堂通往酒店后门方向，Terrace餐厅就在眼前了。食客可以感受到它温馨的室内设计。

　　Terrace的室内装饰以米黄色为主，此设计为的是适合多种场合。两侧单间既可以用于轻松的便餐，也可以用于热闹的聚会。

　　在法国主厨AlainKrumm的关照下，我们浏览了精致的菜单。菜单各式菜肴。相较于自助餐，它更高端、独特，但却让你的钱包不致羞赧，使之维持舒适姿态。

　　我们先试了鲜美的金枪鱼。厚厚的中段儿鱼片置于沙拉边侧，既可以与沙拉同吃，也可以单独享用。今晚另一位冠军是烤三纹鱼配蒜泥蛋黄酱，配菜是小青菜。一排小青菜平衡了这道菜的色泽与口感，它点缀在烤西红杮块及烤大蒜块间。真是一道汁多味浓的开胃菜。

　　菜单囊括菜肴从高档的鹅肝沾香醋，到熏烤三纹鱼、生牛肉片，再到各式标准菜品。两道汤品很是独特，一为清牛肉汤，一为烤西红杮汤。浓稠醇厚。宽面条，奶酪面包，比萨，以及国际水准的多种选择三明治，鸡肉、鸭肉、猪肉、小牛肉、羊肉等。

　　想要每样都尝一点的食客，最好不过是这里的自助餐了。由于凡是提供自助餐的地方，都“各村有各村的招牌菜”。在这里，我们从海鲜下手，长腿蟹，鱼生，蚌，加洲鱼卷sushirolls?鲜美至极。取餐台装饰明快，摆放着各式蔬菜，家常的，不常见的;肉类以熏烤三纹鱼及四川辣子鸡最值得称道。

　　每道主菜都用玻璃罩子盖住，有墨西哥tamales，碳烤猪肉，stir-fry，比萨，意粉，不一而足。每道菜都频繁添加，甚是热闹。

　　如果您需要一客“餐后薄荷”，就一定会醉倒在甜点台的巧克力喷泉旁。准备好一支长钎，您很快就会串好一串甜品，圆形软糖、胶糖都在等着浸透在甜甜的巧克力液中呢。腌制crème-brulee，结婚蛋糕，以及意大利冰激淋，上海制造，口味地道。使您无论多饱，都忍不住想吃。

　　在上海酒店的Radisson，拥有Terrace和另两家餐厅，供您选择。宏泉还包涵了SpiceBowl，一家东南亚风格餐厅。作为国际客人趋之若鹜的酒店，Radisson的餐厅风格多样，实至名归。

(实习编辑：张曼)

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