爱吃开心果当心漂白粉

  北京大学人民医院内分泌科纪立农教授:漂白不但可以使开心果卖相更好,而且可以使一些已经坏掉的开心果看起来和好的果实一样,消费者很难区分出来。

  读者苏女士问:最近在市场上买了一斤开心果,总觉得白得有点儿不正常。开心果有黄有白,是品种不同还是其他原因造成的?

  北京大学人民医院内分泌科纪立农教授:漂白不但可以使开心果卖相更好,而且可以使一些已经坏掉的开心果看起来和好的果实一样,消费者很难区分出来。 经过漂白的开心果会产生致癌物质。另外,由于在漂白中使用了双氧水等物质,这些物质残留在开心果上,除了有的人吃下后感觉恶心外,还会危害人的健康。

  尤其是一些不法商贩是用工业用的漂白剂来给开心果漂白的,这样开心果上残留的重金属对人体健康的危害更大。因此,购买开心果时千万别图好看。纪立农还提醒,健康人每天吃30克左右的开心果比较适宜。

(实习编辑:张曼)

(0)

相关推荐

  • 爱吃肉?当心恐怖"尸毒"

    当您在吃牛排的时候,您知道蓝眼睛.高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了? 当您早餐吃面包.牛奶.火腿.煎蛋,或油条.肉饼.煎包.拉面,午餐吃快餐外卖.比萨饼.意大利面或涮羊肉.烤鸭,晚餐吃汉堡.炸鸡. ...

  • 爱吃鸡肉须当心四个小问题

    鸡肉的美味让很多人都爱不释口,不过爱吃鸡肉的你应该当心四个小问题,这样会让你吃的假肉更健康. 真相1--其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康? 研究表明,鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂 ...

  • 山西人爱吃醋 也要适可而止

    醋在中国已有上千年的历史,而作为中国四大名醋之一的山西老陈醋,已经陪伴三晋人民走过了3000多个春夏秋冬. 中国自古就有"南甜北酸"的说法.我国曾对华北5市人均吃醋量做过统计:天津 ...

  • 新知:爱吃甜的人性格也甜

    在西方,家长们在万圣节为孩子们分发糖果,就有希望他们乖巧听话的含义.最近发表在<个性与社会心理学期刊>上的研究报告指出,这一做法或许是符合科学规律的:喜欢吃甜食的人,的确会展示出更多的善意 ...

  • 爱吃肉女性患结肠癌风险更高

    日本朝日新闻报道,通过国立癌症研究中心的研究表明,爱吃肉的女性患结肠癌的风险是正常人的1.5倍.这一结果是通过对大阪.岩手.茨城.秋天.新泻.长野.高知.长崎.冲绳等九县的45~74岁的男女共约8万人 ...

  • 少吃20%爱吃素食让你更长寿

    谈到长寿和养生,各个国家都有一些独到的经验.据美国<健康>杂志研究报道,有两组国家和地区的人们值得我们学习,第一组是希腊.意大利.日本.加利福尼亚.哥斯达黎加等长寿者居多的地方,第二组则是 ...

  • 爱吃干锅?要注意减脂

    天气寒冷,干锅很受大众青睐.听着"嗞嗞"声响,看着油光红亮的菜,干锅既迎合了舌尖对麻辣的依赖,又能长时间保持温度,让人胃口大开. 干锅发源于四川德阳,流行于四川.湖南等吃辣地区.主 ...

  • 爱吃肉会导致智商下降?

    最近,"长期吃肉降低智商"的说法在网上到处流传.传言称,英国科学家在8170名实验对象身上发现了一个有趣的现象:常吃肉会导致智商下降. 上面提到的这项研究是英国Southampto ...

  • 马英九最爱吃的三种食物:红豆.香蕉.牛奶

    2012年台湾地区领导人选举结果于14日晚揭晓,中国国民党候选人马英九以过半得票率当选连任. 幕僚曾指出红豆饼.香蕉.牛奶是马英九最爱的三大食物,主食方面没有特别偏好,更不会要求加菜,"老板 ...