[鲁菜]葱烧海参的做法

葱烧海参的原料:
水发海参1千克,清汤250克,油菜心2棵,料酒9克,湿玉米粉9克,熟猪油45克,葱120克,酱油,味精,食盐各适当。
葱烧海参的做法:
1、将水发海参洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱段炸黄,制成葱油;海参下锅,插手清汤100克和酱油,味精,食盐,料酒,用微火炖烂;
2、将海参捞出,放入大盘内,原汤不用.将菜心放在海参上;
3、锅内放清汤150克,再插手酱油,味精,食盐,料酒,等调料,用湿玉米粉勾芡,浇在海参,菜心上,淋上葱油60克即成。
[鲁菜]葱烧海参的做法

葱烧海参的特性:
佐餐食。滋肺补肾,益精壮阳。适用于肺阴虚的干咳,咯血、肾阴虚的阳痿,遗精、贫血的再生妨碍性贫血和糖尿病等。

【鲁菜】葱烧海参的做法

(0)

相关推荐

  • 经典鲁菜糟溜鱼片做法

    食材准备: 黑鱼 中段(头尾我给烧汤了) 黑木耳 适量 胡萝卜 适量 香糟卤 适量 盐.鸡精 适量 香葱.姜片 少许 水淀粉 少许 腌鱼配料: 盐 1茶匙 料酒 1汤匙 胡椒粉 少许 蛋清 1个 淀粉 ...

  • 鲁菜百花大虾的做法

    原料: 新鲜对虾250克.鸡脯肉25克.鸡蛋清20克.火腿15克.黄蛋糕15克.发菜15克.红辣椒皮15克.香菜叶15克,精盐5克.绍酒15克.葱15克.姜末10克.清汤100克.芝麻油5克.淀粉50 ...

  • 葱烧海参的做法

    葱烧海参的原料: 水发海参1千克,清汤250克,油菜心2棵,料酒9克,湿玉米粉9克,熟猪油45克,葱120克,酱油,味精,食盐各适量. 葱烧海参的做法: 1.将水发海参洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱 ...

  • [鲁菜]番茄松鼠鱼的做法

    ≮美食原料≯ 黄鱼750克.葱头20克.水发冬菇20克.水发玉兰片20克.胡萝卜15克.熟青豆15克.番茄酱100克.绍酒15克.精汤150克.清盐5克.白糖20克.醋20克.芝麻油2克.淀粉50克. ...

  • [鲁菜]一品豆腐的做法

    原料: 老豆腐,黑豆豉,剁椒,调料. [鲁菜]一品豆腐的做法 做法: 1.老豆腐片成等厚的长方形片. 2.黑豆豉切碎. 3.锅中放油,中小火炬豆腐煎成两面惊黄. 4.放黑豆豉和剁椒到锅里,用油煎香. ...

  • [鲁菜]糖醋鲤鱼的做法

    ≮美食原料≯ 鲤鱼750克, 白糖200克,酱油.料酒各10克,葱.姜各2克,醋120克,蒜茸.精盐各3克,湿淀粉100克 清汤300克 花生油1500克. ≮美食做法≯ 1.鲤鱼去麟.内脏.两腮,于 ...

  • [鲁菜]绣球干贝的做法

    原料: 水发干贝150克.大虾肉200克,肥猪肉150克,净冬笋25克,菠菜心25克.调料: 鸡蛋清1个,精盐6克,味精4克,清汤250克,湿淀粉25克,芝麻油4克,绍酒6克. 做法: 1.干贝挤清水 ...

  • [鲁菜]清汤银耳的做法

    ≮美食原料≯ 银耳(干)15克,盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,鸡清汤适当. ≮美食做法≯ 1.将银耳放入碗内,插手温水浸泡1小时阁下,见银耳涨发后,捞出控水,去蒂和杂质,清水洗净,投入开水锅中氽2- ...

  • [鲁菜]炒葱椒鸡的做法

    原料: 鸡1只(约1250克),翠绿末30克,川椒末5克,猪油750克(耗50克),芝麻油.味精.精盐.湿淀粉各适当. 做法: 1.将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法,切成块状,然后摸上淀粉水,下 ...