[鲁菜]葱油鲤鱼

授权原创博客:饮食人生
美食中国
筹办鲤鱼一条,不要太大.我筹办的就有些大了!
做法:
1 鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐平均涂抹鱼身上.备用。
2 找一小碗(筹办料汁)蚝油1勺,生抽2勺,淀粉半勺,水3勺少许鸡精,加几滴香油搅拌平均后平均涂抹于鱼的身上.入味20分钟。
3 葱,姜,青椒切细丝后放水中浸泡备用。
4 将入味的鱼放入蒸锅内蒸10分钟(鱼的巨细和时候相关) 。
5 把葱姜青椒丝平均放置蒸好的鱼身上。
6 烧少许热油林在鱼身上.!大功成功 !!
[鲁菜]葱油鲤鱼

原文地址:http://1919vicik.blog.sohu.com/2021840.html

【鲁菜】葱油鲤鱼

(0)

相关推荐

  • 鲜美香甜 葱油鲤鱼

    "这道葱油鲤鱼是一道家常菜,鲜甜的鲤鱼用香葱提味,那个鲜美香甜啊!" 主料: 鲤鱼1条 辅料: 淀粉半勺 鸡精适量 水3勺 青椒1个 葱适量 姜适量 色拉油适量 香油适量 生抽2勺 ...

  • 葱油鲤鱼

    授权原创博客:饮食人生 美食中国 准备鲤鱼一条,不要太大.我准备的就有些大了! 做法: 1 鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上.备用. 2 找一小碗(准备料汁)蚝油1勺,生抽2勺,淀粉半勺,水3 ...

  • [葱烧海参]---如何熬制一碗好的葱油

    葱烧海参这道菜,就像川菜中的回锅肉等知名菜,名声在外,这道菜是近些年高档宴请中最常见的主角之一.这道传统著名的鲁菜,是出自鲁菜中的胶东菜系,很多内地以海鲜为主打酒店都以这道菜为噱头,争相叫卖. 这道菜 ...

  • [粤菜]冬日补身:姜葱焗鲤鱼

    焗有瓦锅和镬焗两种.家庭里只用镬焗了. 姜葱焗鲤鱼: 原料: 主料: 宰净鲤鱼1条. 辅料: 姜块.葱段.蒜泥.浸发陈皮丝.精盐克.白糖.蚝油.酱油.绍酒.芝麻油.湿淀粉.胡椒粉.植物油等. [粤菜] ...

  • 葱油鱼腩

    葱油鱼腩 原料: 草鱼. 配料: 葱.姜.料酒.蒸鱼豉油.胡椒粉.盐.香油.色拉油. 注意: 鱼可以用鲤鱼.草鱼.武昌鱼等,只要是活鱼就行:整条做亦可,我这次做的是草鱼,太长,锅蒸不下,就取的中段. ...

  • 海肠在中国仅渤海湾才出产-葱油拌海肠

    其实我极怕软体动物,下面这张照片是我抖抖胆儿.眯缝着眼睛拍.眯缝着眼睛贴的.不过吃的时候咱就不怕了,因为那时候它是不会动的哈.别看海肠的样子不招人,可味道那绝对是鲜中极品. 在我看来,海参贵在出身,贵 ...

  • 冬日补身:姜葱焗鲤鱼

    焗有瓦锅和镬焗两种.家庭里只用镬焗了. 姜葱焗鲤鱼: 原料: 主料: 宰净鲤鱼1条. 辅料: 姜块.葱段.蒜泥.浸发陈皮丝.精盐克.白糖.蚝油.酱油.绍酒.芝麻油.湿淀粉.胡椒粉.植物油等. 冬日补身 ...

  • 简单美味 紫薯葱油卷

    紫薯葱油卷儿做起来也比较简单的,揉的面里面加上蒸好的紫薯,其他就和做花卷一样了,但是做出来的味道要好很多哦. 主料: 面粉.酵母.紫薯. 辅料: 自制葱油.椒盐.孜然粗粉 温馨提示: 1.若是没有葱油 ...

  • 新手入厨保持花卷层多暄软葱花翠绿的私房8环节秘诀--葱油椒盐

    前面写过一篇"新手入厨做包子要从八个方面着手考虑及容易造成的失败原因分析--香菇洋葱鲜肉包",许多朋友尤其是新入厨从未接触过面食的朋友,看完之后一步一步在自己的厨房实践,告诉慧心做 ...