[鲁菜][鲁菜]蒜香浓郁-蒜茸烤大虾

2024-09-26 17:50:37

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[鲁菜][鲁菜]蒜香浓郁-蒜茸烤大虾

材料：
大虾250克，大蒜1头，红椒小半个，香菜、姜恰当，橄榄油1大匙、盐、料酒恰当

【鲁菜】【鲁菜】蒜香浓郁－蒜茸烤大虾

做法：
1、虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；
2、将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末（我没有香菜就用香葱庖代了、
3、姜末和蒜末同化，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌平均；
4、烤盘中铺上铝箔纸，放上1)的虾，铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒；
5、烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出，撒上一点香末菜即可。
[鲁菜][鲁菜]蒜香浓郁-蒜茸烤大虾

【鲁菜】【鲁菜】蒜香浓郁－蒜茸烤大虾(2)

由于其实太斑斓了，哪张都欢愉爱好，所以多上几张制品图：
[鲁菜][鲁菜]蒜香浓郁-蒜茸烤大虾

【鲁菜】【鲁菜】蒜香浓郁－蒜茸烤大虾(3)

[鲁菜][鲁菜]蒜香浓郁-蒜茸烤大虾

小贴示：
1、大虾要遴选别致的，个大一些的最好；
2、大虾要沿背部尽可以或许剪开，但不要剪断；
3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层即可以了，不要盖太厚；
4、没有橄榄油用黄油庖代也可以。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a9010007en.html

【鲁菜】【鲁菜】蒜香浓郁－蒜茸烤大虾(4)

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蒜香浓郁-蒜茸烤大虾

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