端午时节吃"五黄" 教你做"蟹黄"豆腐
主题:蟹黄豆腐
食材:咸蛋4个,南豆腐300克,生姜、葱适量,食盐、淀粉、食用油、料酒、白砂糖
做法:
1、豆腐洗净后切小块,放入碗中加入冷水浸泡,并撒入一小勺盐搅拌均匀;
2、咸鸭蛋打散备用,淀粉加水制成水淀粉备用,生姜切末,小葱切葱花备用;
3、锅上火放少许油,下入姜末、成鸭蛋黄炒散,放入少许汤、豆腐烧3分钟,沸腾过后淋入水淀粉,翻炒和匀后撒葱花后即可出锅食用。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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