那一包"孝心白果" / 健康吃出来

　　2004年，儿子在珠海买了房子，我就和老伴过来珠海住，广东的气候和湖南比起来，几乎可以说没有冬天，因此我的哮喘病情好了很多。媳妇是个孝顺的姑娘，听别人说哮喘病人吃胎盘有好处，甚至还有人说，吃胎盘把哮喘给治好了，就想方设法从医院给我弄了两个。这两年，我的哮喘确实比之前好了很多，虽然不知道是气候原因还是胎盘的原因。可能都有吧。

　　2008年的国庆节，儿子和媳妇夫妇俩去了广西旅游，回来时，媳妇给我带了一大包像美国杏仁但是没有那么大个的东西，告诉我，它叫“白果”，是广西的特产，说是对治疗哮喘特别有效。当地人说，只要抓几粒放到平时煲的汤里一起煲就是了，不但能治疗哮喘，还能使汤更美味。我试了鸡汤和排骨汤，把白果放进去，味道还真的好很多。

　　2008年底，女儿一家来珠海跟我们一起过春节，见到外孙澄澄我自然是很开心。以前在长沙的时候，他上幼儿园都是我和老伴接送的。一晃就上小学二年级了，长得虎头虎脑的，越发逗人喜欢。他一回来就嚷嚷：“外婆，我要吃你做的好吃的菜，妈妈做的菜不好吃!”煲鸡汤的时候，我特意多放了两把白果。谁知道，那天一帮儿女去逛商场半天不回来，剩我和澄澄两个在家，小家伙等不及，于是先给他吃了。我给他盛了两只鸡腿，看小家伙特别爱吃汤中的白果，于是又给他多捞了些放在碗里。

　　小家伙吃饱后，过了将近一个小时，大伙才回来。他们正准备吃饭时，澄澄突然跟他妈妈说头痛，女儿还跟他开玩笑说：“是不是妈妈今天没带你出去，脑袋闹意见了?”让他到一边沙发上去看动画片，大伙继续吃饭。吃到一半的时候，女婿觉得不对劲，孩子眼睛不盯着电视看，却在沙发上睡着了，感觉很奇怪，过去一看，下了一大跳。“澄澄脸色怎么这样，嘴唇也有点发乌!”一摸额头没有热，但是孩子呼吸比较急促。

　　全家多顾不上吃饭了，抱着孩子，赶紧开车往医院送。医生问起发病情况，大家也都很纳闷。是啊，吃饭前还好好的，嚷着饿了要吃，而且也吃得津津有味，不像是感冒啊什么的，而且孩子以前也从没有这样过。医生问我们给他吃了些什么食物，有没有在外面吃过不卫生的东西。我想来就早上给他吃了个馒头和一碗白米稀饭，中午连饭都没吃，吃了两只鸡腿、半碗白果和一些鸡汤。医生听完后，对我们说：“孩子可能是白果中毒了!”很快，他们安排了洗胃，再接着就是大瓶大瓶的液体打吊瓶。不让我们都进去陪孩子，只留下他妈妈陪着。

　　白果中毒?医生一说这个，我当时就懵了。难道孩子是因为我给他吃的东西才这样了?

　　我当时真恨不得把自己捶死，怎么会这样呢?媳妇在一旁更是不安，但她也不知道到底是怎么回事，没想到自己的一包“孝心白果”让外甥中毒了。

　　好在傍晚时澄澄恢复了，虽然还打着点滴，但是已经能说能笑了，他拍拍脑袋说：“头一点都不疼!”医生也说没什么危险了，幸好送医院及时，而且吃下去的量也不算多，中毒不算严重。我们总算松了口气。

　　专家点评：

　　这是典型的白果中毒的病例，因为文中女主人公不知情，给外孙吃了过的的白果而致。白果的有毒成分是肉质及种皮中的白果酸，种子及核仁中的白果二酚、白果酸。人体吸收后，会损害神经系统，引起功能障碍。此外，白果酸有溶血作用。

　　白果中毒的表现

　　白果中毒多见于儿童，有大量炒食或煮食白果史，进食后出现相应的神经、呼吸、循环系统症状。如头痛、头昏、呼吸急促、口吐白沫，面色、口唇、指甲青紫，呕吐、腹痛等，病人有恐惧感，触觉、痛觉消失，有轻微响声，能引起抽搐，严重者昏迷。多在食后3~4小时内发病，严重中毒者多死与心力衰竭及呼吸衰竭。

　　白果的诸多功效

　　银杏是我国特有的树种，白果是银杏的种子，浙江天目山有野生银杏，全国各地广为栽培。白果主要产于广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等省。以广西产品为最佳，销往全国，并出口。一般9~11月，当银杏外种皮呈橙黄色时，或自然成熟脱落后，采集果实。

　　白果常用于治疗哮喘、痰嗽、带下、遗精、小便频数。此外，对改善肺结核症状有一定作用。服药后，部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲缺乏等情况，可见不同程度的好转。

　　吃白果注意不可过量

　　白果炖鸡是最常见的一种吃法，但白果在中药中属于有小毒的种类，吃的时候应注意控制用量，一般人均5粒左右，以免出现中毒。

（实习编辑：潘信凝）

那一包"孝心白果"

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