揭秘你身边的"微营养"系列之如何补碘
缺碘或补碘过量都可能导致甲状腺功能出现异常，同时，碘元素还会影响大脑智力的发育和精神状态的起伏。
我们需要多少碘？
每人每天需要摄入150微克的碘元素。
吃这些，就够啦！
150微克碘=3个生蚝+200克酸奶+2个鸡蛋+两片面包
这时，才需额外补充！除了因甲状腺疾病需要多补充一些碘元素以外，怀孕和哺乳期的妈妈们也应该比平常人多摄入一些碘元素。
补碘，最该知道的小窍门
碘受热易分解而挥发，这一点在使用加碘的食盐时更要注意，烹饪时要晚放盐，减少碘的受热时间，吃凉拌菜时，碘的食用率为100%，是碘盐最理想的食用方法。碘元素遇酸极易被破坏，所以在需要补充碘元素时应该避免和酸性食物一起食用，用碘盐炒菜时最好不要加醋，否则会降低碘元素的有效吸收率。
（责任编辑：王健淇）
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