鱼油是预防心脏病的关键因素
另外,鱼油还可以降低血脂、减少动脉斑块,并且可以增加大动脉和血管的松弛度,因此多吃含有鱼油的鱼类产品可以起到预防冠心病的效果,特别适合“三高”人群食用。
鱼类食品对心脏病和癌症的预防作用,与在某些冷水鱼类中发现的鱼油有着密不可分的关系,比如三文鱼、鲱鱼、鲭鱼、黑鳕、沙丁鱼、金枪鱼等。与蔬菜中的omega-6不饱和脂肪酸不同,鱼类食品的鱼油所含的omega-3不饱和脂肪酸可以改变一些廿碳酸酯的合成与产生,帮助人体产生可以减少心脏病、炎症和某些癌症的廿碳酸酯。
另外,鱼油还可以降低血脂、减少动脉斑块,并且可以增加大动脉和血管的松弛度,因此多吃含有鱼油的鱼类产品可以起到预防冠心病的效果,特别适合“三高”人群食用。
(实习编辑:张曼)
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