简单易做的芙蓉莲子汤

  原料:

  莲子200克,鸡蛋清3个,西红柿200克

  辅料:

  白糖100克

  做法:

  1.莲子用开水浸泡3 次,再入蒸锅蒸10 分钟,去掉莲子心,加白糖100 克、清水1000 克,放入锅里煮成莲子汤。

  2.将鸡蛋清打成白棉花状,用西红柿的皮削成带状,放在蛋白上。入蒸锅蒸熟。

  3.将莲子汤盛出,放入汤盆内,把蒸熟的鸡蛋清移放在糖水上即成。

  Tips:

  有些孕妇,特别是高龄产妇,在孕期有血糖升高的现象,不宜食用本菜。

(实习编辑:朱燕梅)

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