香菇鸡翅汤的做法

  香菇含有双核酸和麦留醇,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,这种物质被人体吸收后,对于增强人体免疫力,抵抗各种流感病毒的入侵,会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期,多喝这道鸡翅香菇汤,就可以收到很好的抗病防病的功效。

  香菇鸡翅汤做法:

  1、准备:①材料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

  ②鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。

  ③香菇冲洗干净,去蒂。

  ④用小刀在顶端斜着切上四刀,就可以切除星星的形状。

  2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。

  3、加入高汤,没有就用清水,大概800ml。

  4、上火猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟。

  5、最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了。

  很简单,却很贴心的一碗家常汤。

(实习编辑:张曼)

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