青椒蒸香干的做法

  青椒蒸香干中的香干是豆腐干,家居的常备菜。青椒蒸香干的主要材料就是香干和青椒了,美味天成,而且免去了油烟的折磨,闲暇时您不妨做一下,肯定不会让你失望的!

  主料:香干4片。

  辅料:青椒圈50克,姜末3克,蒜茸3克。

  调料:油20克,盐3克,味精3克,蚝油2克,生抽2克,蒸鱼豉油2克,红油2克,香油2克。

  制作方法

  1。将香干用水洗干净,切成斜片,拌入生抽、油10克、味精1.5克,扣入碗中。

  2。将青椒圈、姜末、蒜茸、油10克、盐、味精1.5克、蚝油、蒸鱼豉油、红油一起拌匀,放在香干上,入笼蒸15分钟,熟后取出,淋香油即可。

  制作要点

  香千要稍切厚片。并且要拌生抽入味。

(实习编辑:张曼)

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