吃粗粮多喝水有助消化

  大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素,相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量比细粮低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。

  在许多超市和米业店面中,粗粮都成了力推产品,不少大饭店增添了“粗粮宴”,更有人专门跑到山区去吃农家饭。

  大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素,相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量比细粮低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。

  联合国粮农组织建议,健康人常规饮食中应该含有30~50克纤维。成人最好每天吃50~100克的粗粮,品种多一些更好。粗粮中含有丰富的膳食纤维,会对大肠产生机械性刺激,加速肠蠕动,促进食物残渣尽早排出体外,保证消化系统正常运转。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用,可延迟饭后葡萄糖吸收的速度,对高血压、糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用。

  在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。另外,老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱,因此吃粗杂粮要适量。

(实习编辑:张曼)

(0)

相关推荐

  • 吃粗粮多喝水纤维素不易消化

    在许多超市和米业店面中,粗粮都成了力推产品,不少大饭店增添了"粗粮宴",更有人专门跑到山区去吃农家饭. 大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙.磷等矿物质及维生 ...

  • 吃粗粮多喝水消化纤维素

    在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化.一般来讲,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水.另外,老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮过多会导致腹胀.消化吸收功能减弱,因 ...

  • 7类人不适合吃粗粮 食用粗粮有禁忌

    粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转.它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度:增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压.糖尿病.肥胖 ...

  • 缺钙缺铁人群不要吃粗粮

    缺钙缺铁人群不要吃粗粮 核心提示:"粗粮风"刮得很凶,但是粗粮吃对了么? 粗粮因富含膳食纤维.维生素等营养成分,有助于预防和对抗某些疾病,日益受到百姓青睐.但并不是任何人都可以随意 ...

  • 吃乌冬有助消化 哪些食物能养胃?

    乌冬真的有助消化? 当人们感冒或是拉肚子到医院就诊时,医生往往给出"多吃点有利消化的食物"的建议,那么,怎样的食物才是有利消化的呢?一言以蔽之,就是在胃里停留时间短.给胃部造成负担 ...

  • 老年人消化功能减退宜少吃粗粮

    粗粮正成为人们餐桌上的新宠,在各大超市货架上,一袋袋包装精美的粗粮成了人们选购的热点.粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米.小米.紫米.高粱.燕麦.荞麦.麦麸以及各种干豆 ...

  • 进食过后吃什么有助消化

    烧烤后吃一只梨 韩国科学家调查发现,进食煎烤食品后吃一个梨,不失为一种健康的饮食方式.煎烤类食品经过烟熏火燎,产生较多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富,可以消除或排除致癌物,在一定程度 ...

  • 生吃山药有助消化

    人们有吃生地瓜的习惯,但很少有生吃山药的.从营养学角度看,这是完全错误的.地瓜生吃非常甜,因此人们愿意生吃,地瓜含很多淀粉,但其本身并不含有相应酶类.生吃后在腹内产生大量气体,引起腹胀.腹痛,加重消化 ...

  • 健康吃粗粮 牢记五个讲究

    在如今的饮食结构中,粗粮成了养生的好食品.虽然正确食用粗粮有益身体健康,但是吃粗粮的学问,你都掌握了吗?有哪些人不应该吃粗粮,吃完粗粮应该做些什么,在食用上又有哪些禁忌?这些问题,本文将一一解答. 每 ...