跟潮汕妹学的下饭菜 菜脯煎蛋
【菜脯煎蛋的做法】
原材料：
鸡蛋 3个
菜脯 50克
花生油 少许 （也可用其它的植物油）
白胡椒粉 少许
盐 少许
做法：冬季菜谱大全
（1）将鸡蛋打散，并加入盐和白胡椒粉拌匀。（图3）
（2）平底锅放入油用小火预热，放入菜脯翻炒，捞出备用。（图4）
（3）将菜脯加入蛋液拌匀。（图5）
（4）将蛋液徐徐倒入平底锅中，小火煎熟，再翻另一面煎熟即可。（图6）
美食贴士：
1、罐装菜脯超市有售，基本都是汕头产。
2、由于菜脯已有咸味，鸡蛋液只需放少许盐调味即可。
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