五类食材泡水喝除燥热 / 健康吃出来

　　柠檬水

　　淡淡清香助消化

　　柠檬富含维生素C，但因为果肉极酸，不宜直接食，切片泡水有利于营养物质的释放。有着淡淡清香的柠檬水，不仅解渴去油腻，还是美容佳品，常喝柠檬水对皮肤非常好。

　　柠檬水的酸性会不会刺激胃？实际上这种担心没必要。用一两片柠檬泡出来的水味道很淡，还没有可乐之类的碳酸饮料对胃肠的刺激大。如果消化不良，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，可以暖胃，对促进消化液分泌也有好处。西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。

　　提示：最好选择鲜柠檬，干柠檬片与鲜的相比维生素C含量要低一些，水的味道也稍微差些。鲜柠檬一定要带皮切薄片，薄切使柠檬皮中的香气成分容易泡出来，而柠檬皮含有类黄酮成分，柠檬精油也主要在皮里面。淡淡的苦味和酸味配合，喝了之后更有解渴的感觉。水温60℃-70℃比较适宜，直接用开水冲泡，会消减维生素C。

　　苹果、梨水

　　好看好喝排毒素

　　把苹果、梨、橘子、柚子等水果切片、切块泡水喝，别有风味。如果再搭配玫瑰花、茉莉花、蜂蜜、冰糖等，就成了一杯好看、好喝的花果茶。

　　苹果含有大量果胶和维生素C，可美白肌肤、淡化色斑和暗沉，还能抑制梨的寒性；梨具有化痰止咳、润肺防燥的功能；玫瑰花能活血化瘀、美白养颜；冰糖润肺，蜂蜜排毒，让这款花果茶的味道更好喝。这样的花果茶尤其对胃部不适、消化不良者有益。在喝茶的同时连果肉也吃下去，可促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素。

　　提示：自己制作花果茶一次最多加三四个品种即可，切忌放得太多、太乱，以免影响观赏和口感。花果茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。目前市场上的花果茶鱼龙混杂，不法商家打着“零添加”的大旗，卖的却是人工染色添香的劣质果茶，有的果粒都是由同一种水果染上不同颜色制成，品尝起来是同一种味道。添加香精色素的产品，喝起来有明显的香精味，饮用后会感觉口干。

　　罗汉果水

　　清热凉血“神仙果”

　　罗汉果被人们誉为“神仙果”，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便兼润肺化痰等多重功效，有助于治疗急慢性气管炎、咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管哮喘、失音和便秘等病症。

　　用罗汉果少许冲入开水浸泡，最适合以下人群：经常吸烟、饮酒者；演员、教师、广播员、营业员等需保护嗓子者；深夜加班、容易上火者；长坐办公室、呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者；室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

　　提示：我们常见的罗汉果都是烘干的，只需要掰一小块就能泡好几杯水。罗汉果一个明显的特点就是太甜，不喜欢这个味道的人可能接受不了。罗汉果宜风热咳嗽、声音沙哑者食用，风冷引起咳嗽等症状者忌服。因为罗汉果性凉味甘，脾胃虚寒、体质寒凉的人饮用会引起不适。

　　菊花茶

　　大众饮品最败火

　　菊花茶是最大众化的饮品，菊花具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。对上班族来说，缓解眼睛干涩、疲劳的方法之一，就是菊花茶。

　　提示：不少人喝菊花茶的时候，喜欢往菊花茶里加一些冰糖和蜂蜜以改善口感。其实，菊花茶直接喝更能发挥其清热的作用，尤其对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。体虚的人喝菊花茶时加入蜂蜜，食疗效果会更好。而且，蜂蜜还富含维生素和氨基酸，能让菊花茶的营养价值提升。不过要注意，大便溏稀的人最好少喝菊花茶更别加蜂蜜；此外，脾虚的人也不宜加糖，过甜会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。

　　山楂水

　　有口皆碑健脾胃

　　山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂泡水还可以有防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿作用。

　　提示：用山楂水来降血脂，是一个非常缓慢的过程，必须每天坚持饮用，经过长时间的调理才能达到降低血脂、软化血管的作用。有医生推荐每天食用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子、抗氧化的何首乌，效果会更好。

　　山楂在促进消化的过程中，会对肠胃产生一定的刺激，因此胃不好的人不要空腹喝山楂水或是吃山楂。同时，胃肠功能弱者喝山楂水也要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成反而引发肠胃疾病，就得不偿失了。

五类食材泡水喝除燥热

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