栗子烧鸡的做法 / 健康吃出来

　　从这个月开始我正式加入坐家行列，成为一名全职煮妇了。其实自从公司搬迁至浦东以后，我就一直在犹豫要不要继续工作。除了上下班路途遥远外，公司的现状和前景也令人失望，想想一个有着100多年历史，曾经的上市公司，衰落到现在的这种境地，真的很让人心痛。虽然为了安定团结，和谐社会，公司并没有裁人计划，可是做着一份毫无激情和希望的工作，也很是无聊。

　　终于下了决心离开。与其做着那份可有可无的工作，还不如就此放弃去做自己一直以来想做却没时间做的事情。从开始提出离职申请到正式办完全部手续，拖拖拉拉地近半年，也曾有过彷徨和挣扎。期间领导的谅解，同事的不舍都让我心存感激。直到最后一天，清空了自己的办公桌，删去了电脑中的全部私人文件，文件柜里的设备资料和安装软件也全部移交给了新同事，挥挥手转身离去，心里却还是有些不舍，有些伤感。

　　毕竟是工作了多年的地方，也曾经为它付出了很多，这里有我悉心呵护多年的各种进口测试设备，有和我一起经历风雨，情同姐妹的好同事，那种心情很难用语言形容。只能默默地祝愿公司能够早日走出困境，重新振新昔日的辉煌。祝福同事们能一切顺利越来越好。怎么越说越沉重了呢，象是在忧国忧民哈。赶紧刹车上个美味的菜菜吧!

　　原料：

　　鸡腿、栗子、葱、姜、料酒、酱油、糖。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净斩块，入沸水绰2分钟，洗净血沫;

　　2、栗子在外壳切口后入清水煮5分钟，然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用;

　　3、葱切段，姜切片;

　　4、热锅入油，油温后下葱姜煸出香味，下鸡块、栗子煸炒;

　　5、烹入料酒除腥，加入酱油、糖调味;

　　6、加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软，收汁装盘即可。

(实习编辑：张曼)