[鲁菜]珍珠葡萄鱼
材料:
龙俐、糯米、葡萄、鸡蛋
做法:
糯米用水预先泡好;
葡萄剥皮去子;
龙俐搅打成泥后加调料、蛋青拌馅;
龙俐馅包葡萄后在糯米里滚一圈沾满糯米;
全数做好后,大火蒸半小时;
memo:
葡萄剥皮轻易,去籽也不难,小刀顶上齐截刀后便可以去掉了。如图,看到上面的启齿了吗?
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【鲁菜】珍珠葡萄鱼
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