风味香肠煎蛋的烹饪方法

  香肠煎蛋的制作材料: 主料:鸡蛋150克,香肠100克 调料:盐2克,味精1克,植物油75克

  香肠煎蛋的做法: 1. 鸡蛋在碗内打好;

  2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;

  3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;

  4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。 香肠煎蛋的制作要诀: 倒入时不要将蛋液摊得太开,要使蛋液保持一定的厚度。 食物相克

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

(实习编辑:朱燕梅)

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