冬季选择下饭菜就吃酸菜炒猪肉
主题:酸菜炒肉
食材:酸菜100克,猪里脊肉100克,红椒2根,生姜适量,食用油、料酒、淀粉、胡椒粉、白砂糖适量
做法:
1、酸菜用清水清洗干净后挤干水分,切成小段,猪里脊肉切丝后加淀粉、料酒和少许胡椒粉拌匀腌制,红椒清洗后去蒂切丝备用,生姜切丝备用;
2、下入少许食用油,油热后下入姜丝爆香后倒入肉丝快速滑炒,炒至肉丝表面变色后捞出备用;
3、另起油锅,重新下入少量食用油,油热后下入红椒丝翻炒,再下入酸菜反复翻炒,炒出香味后倒入肉丝翻炒均匀,最后调入少量白砂糖调味后即可盛出食用。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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