家常风味 茄子肉末
微波炉现在已经进入到了千家万户,我们平常可能更多的是用其来加热食物等等,这次给大家就介绍一种利用微波炉做菜的一个方法,叫做茄子肉末,将新鲜的茄子和肉末一起搭配,然后一切就交给时间和微波炉就好啦,省时省力省心,味道也非常不错,不妨一试哦。
主料
鸡肉 50克 茄子 1根
辅料
青椒 1根 红尖椒 1根 色拉油 适量 蒜 3瓣 料酒 少许 甜面酱 1茶匙 辣酱 1茶匙 豆豉 少许
1 鸡肉切成肉末,倒入少许料酒
2 加入1茶匙甜面酱
3 加入切好的蒜蓉
4 搅拌均匀后腌制10分钟
5 取微波可用容器,放入少许油
6 覆盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入微波炉高火加热2分钟取出
7 茄子切成细条状
8 放入已加热的容器中,放入微波炉高火加热2分钟
9 取出后将茄条逐个翻面,再次加热2分钟
10 取出茄条,沥干油待用
11 腌制好的肉末放入微波可用容器,覆盖保鲜膜,高火加热3分钟
12 取出肉末,调入辣酱
13 放入豆豉和蒜蓉,搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟
14 放入切成片的青红椒,搅匀后盖在茄条上即可
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