夏日吃火锅才是养生之道
夏日火锅保健养生，但在人们的印象中往往感觉夏天吃火锅温度高，容易上火。为此，每到夏季就成了火锅商家大搞促销的时候。价廉物美的火锅宴，正迎合了不少消费者的口味。
闷热的天气，让人心情糟糕没有食欲。此时为何不去体验一下火锅带给你的激情呢?如今济南的火锅商家都在忙着反季促销，价廉物美。更何况夏季吃火锅能起到滋补保健、瘦身养颜的功效。作为消费者，何乐而不为呢?
夏日火锅养生之道
“夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。”济南大学营养学教授张炳文介绍说。
此外，据专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏季细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。
济南市中医院主任医师马兆勤在采访中说，天气的炎热使得很多人都不愿再吃火锅。其实这种想法是错误的。科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。
(实习编辑：朱燕梅)
相关推荐
-
夏日吃火锅的养生之道
"夏季的特点是气温高.空气潮湿,人体受热空气的笼罩,肌体出汗多,丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降,唾液减少.食欲不振.吃火锅可以很有效地解决这些问题."济南大学营养学教授张炳文介 ...
-
冬天怎样吃火锅才健康?
冬天来了,火锅怎样吃才健康? 首先,火锅在使用前应彻底洗刷干净.特别是铜质火锅的铜锈务必要除去,以免发生铜中毒,主要表现为恶心.呕吐.头晕.呼吸急促等症状. 其次,必须在滚开汤中煮熟煮透.吃火锅多是用 ...
-
冬天怎样吃火锅才最健康?半小时内喝汤最放心
怎样吃火锅既饱了口福又不伤身呢?下面,给火锅爱好者提供几个忠告: 1.酸菜和海鲜本身富含亚硝酸盐,用它们做汤底时,亚硝酸盐含量特别高.相比而言,清汤.骨头汤.鸳鸯汤等比较安全. 2.涮酸菜.海鲜类高亚 ...
-
吃货福利 这样吃火锅不会胖
到了冬天我们最爱吃的是什么?当然是火锅!热辣辣的底汤配上可口的碗料,洗锅吹火煮油葱,想想都让人口水直流.但大家都知道,火锅是个很容易长胖的食物,更何况在这样容易堆积脂肪的冬天,苗条和美食究竟哪个该舍哪 ...
-
夏天可吃火锅来快速祛火
天气凉快的时候,人们都喜欢吃火锅暖暖身子.现在天气越来越热了,人们吃火锅的势头却有增无减. 许多人觉得夏季吃火锅容易上火,弊大于利,其实这个说法并不准确.中医认为:补五脏要分季节.春季补肝,夏季补脾, ...
-
夏天可吃火锅来祛火
夏天祛火吃火锅! 天气凉快的时候,人们都喜欢吃火锅暖暖身子.现在天气越来越热了,人们吃火锅的势头却有增无减. 许多人觉得夏季吃火锅容易上火,弊大于利,其实这个说法并不准确.中医认为:补五脏要分季节.春 ...
-
夏天吃火锅最过瘾-简易红油连锅子
简易红油连锅子 庆的火锅可以说是遍布全市,各式各样的锅底,各种吃法层出不穷.离开家后遇到许多不同地方的朋友,大家几乎都会很奇怪的问一个问题,"夏天还有人吃火锅吗?"不过相信每一个重 ...
-
吃火锅的养生之道
夏日火锅保健养生,但在人们的印象中往往感觉夏天吃火锅温度高,容易上火. 为此,每到夏季就成了火锅商家大搞促销的时候.价廉物美的火锅宴,正迎合了不少消费者的口味. 闷热的天气,让人心情糟糕没有食欲.此时 ...
-
吃火锅有讲究 先素后荤才健康
天气越来越冷,亲朋好友围坐在火锅旁吃上一顿,是冬日的一大享受.吃火锅有5个特点:人数多.菜品多.进餐时间长.吃得多.酒水多.所以,我们吃火锅也要有"讲究",应遵循16字进餐原则-- ...
