夏季慎食5类食品以防食物中毒
盛夏是食物中毒高发期，宁夏食品药品监督管理局日前发布食品安全消费提示，盛夏应慎食５类食品以防食物中毒。
熟食品应彻底加热。隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭存储时繁殖的微生物。但如果发现熟食品变质时，应当坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。
慎食街头熟食。购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽、气味。
尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，容易变质。
谨防豆角中毒。生豆角中含有一种叫做血球凝集素的有毒蛋白，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温时可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引发中毒。家庭、建筑工地等在加工豆角时一定要彻底烧熟煮透。消费者在外用餐时要有自我保护意识，若发现豆角色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有豆腥等异味时方可食用。
谨防食用蘑菇中毒。盛夏气温高、雨水较多，野生蘑菇生长旺盛，是野生蘑菇中毒多发季节，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。
不要生食水产品。水产品一定要烧熟加热透，蒸煮时需要加热至100摄氏度并持续10分钟以上。水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时。最好不要食用死亡的水产品。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
最受欢迎饮食热文
创意西瓜雕塑
喝酸奶的误区
最难消化的食物
稀奇古怪的餐厅
隔夜茶不能喝
- 吃海带的14种功效和3大禁忌
- 女人早餐吃这6种食物能亮肤
- 饭后适宜吃15种健康零食
- 4种食物千万别与猪肉同食
- 七日排毒食谱 吃出红润脸色
- 12个月每月最该吃的水果
相关推荐
-
慎食五类食品防中毒
盛夏是食物中毒高发期,宁夏食品药品监督管理局日前发布食品安全消费提示,盛夏应慎食5类食品以防食物中毒. 1.慎食街头熟食 购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买,购买时要观察其色泽. ...
-
夏季如何谨防变质食品?
进入夏季,特别是伏天,天气炎热,细菌的生长繁殖也日益活跃.大多数致病菌(如沙门氏菌.志贺氏菌.致病性大肠杆菌.副溶血性弧菌等)最适合生长的温度为37℃,一个细菌在适当的气候及营养等条件下,经6小时可繁 ...
-
瓜类食品 清毒减肥超有效
初夏来临,翠绿爽口的黄瓜.清香甜脆的蜜瓜.晶莹透亮的冬瓜,煞是让人欢喜.夏天多吃瓜,不仅能为身体补充足够的水分和丰富维生素,其清新自然的香味和清凉多汁的口感也能给人带来恬淡的好心情. 时下,很多年轻女 ...
-
5类食品上了欧盟"黑名单" 如何健康挑选
作为农业大国,中国果蔬食品远销欧美,向来备受欢迎.不过,据"国家质量监督检疫总局"网站消息,欧盟今年将加强对我国5类食品的进口监管,它们分别是:冷冻草莓.芥蓝.干面条.新鲜柚子和茶 ...
-
8类食品最适合夏天
火辣辣的太阳不仅会让你"精神不振",连食欲都会"一落千丈".冰水解渴但容易伤胃,雪糕凉快热量却不小--那么,有没有既营养又解暑的食物呢?当然有!以下8种食物,大 ...
-
夏季消暑 十大食品排行榜
夏天到来,酷暑盛夏,影响身心健康的因素虽然很多,但您若能在生活中选择"最佳"的自我保健方法,就能平安愉快地度过夏天.俗语说,"心静自然凉".天气炎热,人就显得烦 ...
-
夏季饮食 5类人不适宜吃雪糕
夏季饮食 5类人不适宜吃雪糕 天气渐热,在街头很容易看到不少人手中都拿着雪糕边走边吃.雪糕可以让我们在炎热的夏季找寻到一份清凉,但是并不是所有人都适合吃雪糕,今天来告诉大家哪些人群不适合吃雪糕. (一 ...
-
六类食品国家卫生监督抽检情况的通报
一.抽检结果 (一)酸奶 内蒙古.浙江.福建.湖南.广东.广西和宁夏7个省自治区对市售的酸奶进行了监督抽检,共抽查酸奶173份.抽查指标为蛋白质.乳酸菌数.苯甲酸.山梨酸.甜味剂(甜蜜素.糖精钠)和色 ...
-
五类食品须退市销毁 销毁记录至少保存3年
食品经营者要履行退市销毁责任 办法指出,所称的食品不包括保健食品和食用农产品.食品经营者对其经营的食品安全负责,切实履行退市和销毁的责任和义务. 退市是指食品经营者对不符合食品安全标准食品和超过保质期 ...
