[广式鲜虾粥做法|鲜虾粥做法做法大全]懒人必学 15分钟秘制
鲜虾粥
做法
一、材料
用到了:大米、鲜虾、香菜、葱、老姜、盐、白糖、白胡椒粉
二、准备
1、米淘干净
2、姜切姜丝,葱切葱花
3、香菜洗净切段
4、虾去头,抽出泥线
5、虾去尾刺
6、7、沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾,如果泥线没抽彻底,这里可以再清理下
8、整理好的虾
9、放少许白胡椒粉
10、少许盐、一点点白糖
11、抓匀,稍稍腌制下
三、炸虾油
1、虾头
2、入油锅炸
3、得虾油
4、虾油
5、炸过的虾头,熬粥的时候,可以一同放进去哈
步骤
1、米倒入高压锅
2、加适量清水
3、盖上高压锅盖子,大火,到上汽,继续2-3分钟
4、关火,打开锅盖
5、放适量虾油(我放了4勺,多点没关系哈)
6、放姜丝
7、8、放虾
9、10、继续开火,不用上阀的,敞着或盖下盖子,熬
11、熬到粥稠
12、放盐调味
13、根据自己口味放少许白胡椒粉再
14、继续熬啊熬。。。熬到自己喜欢的熟烂程度
15、16、撒葱花
17、喜欢香菜建议放香菜。。。味道变很赞!
18、虾头放不放自己决定哈
APPLE提醒~
1、虾剪开熬粥,更美味哈,主要看着也更有食欲
2、虾头炸下,得到的虾油,可以拌面炒菜都可以,熬粥放点,会更鲜美呢
3、没有高压锅的话,就白粥熬好,加虾进去同熬即可
4、香菜建议放哦如果喜欢的话。。。。很赞!
【广式鲜虾粥做法|鲜虾粥做法做法大全】懒人必学 15分钟秘制
赞 (0)