警惕!隔夜开水千万别喝

　　大家都知道日常生活中多喝开水有益健康，可水怎么烧，开水怎么喝，还有不少讲究。

　　水烧开可把细菌杀死，除去有害人体的物质，因为自来水都经过氯化处理，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。当水温达到90℃时，卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍;水温刚达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克;如果继续沸腾3分钟，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，达到饮用标准。因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

　　有人为了节水，常把喝剩的开水重新加热，这是不好的习惯。因为反复烧开水会造成水的老化，不但会使其中对人体有益的矿物质丧失，还可能产生某些有害物质如亚硝酸盐等。亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，致使组织缺氧，人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状，严重的还能引起缺氧，甚至可能诱发癌症。

　　早晨起床后喝杯凉白开，有益健康。很多人喜欢在头天晚上晾好一杯开水，第二天一早再喝。这种做法在温度不高时还可以;如在夏季，气温超过30摄氏度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快，隔夜凉开水就会失去生物活性，并且极易被污染而引起腹泻。可以在头天晚上倒小半杯白开水，然后盖好盖子，第二天早晨再以开水兑成温水喝。

　　此外，凉白开放置时间不宜过长，当天烧的开水最好当天喝完。凉白开放置超过3天最好不再饮用。

（实习编辑：万文娟）

赞 (0)

相关推荐

  • 8大隔夜食品千万别吃

    我们现在都在提倡健康饮食,晚餐不主张吃的太饱.但是这样对于做饭的人来说,就是难题,做少了不值得做,如果做多了,难免会剩下.如此这般,一个新的问题又出现了,那就是,隔夜的剩菜,第二天到底能不能吃? 1. ...

  • 警惕!这六种人千万别喝牛奶

    牛奶虽然营养丰富,但也并非人人皆宜.患以下6类疾病的人不宜喝牛奶,否则不利于恢复健康. 警惕!这六种人千万别喝牛奶 缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用.若大量饮用牛奶,体内 ...

  • 隔夜银耳还能喝吗--银耳百合梨汤

    隔夜银耳还能喝吗--银耳百合梨汤

    隔夜银耳还能喝吗--银耳百合梨汤 原料:银耳.百合.梨.冰糖. 做法: 1.用凉水将银耳和百合泡发: 2.将银耳发黄的根部去除,并切成小块.百合去除瑕疵部分: 3.在砂锅中加入足量的水,大火烧开后加入 ...

  • 哪种豆浆千万不要喝?

    未熟豆浆不要喝 由于生豆浆中含有皂甙.胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物,还有豆腥味等.皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血.肿胀和出血性炎症,出现恶心.呕吐.腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状 ...

  • 日常中五种水千万不要喝

    以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质,会对人体产生一定的危害. 老化水:俗称'死水', 也就是长时间贮存不动的水.常饮用这种水,对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体发育:中老 ...

  • 警惕!这六种人千万不能喝牛奶

    牛奶虽然营养丰富,但也并非人人皆宜.患以下6类疾病的人不宜喝牛奶,否则不利于恢复健康. 缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用.若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐.磷盐结 ...

  • 这四种水早上起床千万不能喝

    健康的肌体必须保持水分的平衡,人在一天中应该饮用7-8杯水,特别是女性朋友,每天喝足够的水还可以让滋润肌肤,让皮肤变得更光滑."一日之计在于晨",清晨的第一杯水尤其显得尤其重要.但 ...

  • 注意!孕妇千万别喝浓茶

    有些孕妇在怀孕前有喝茶的习惯.她们想知道,怀孕后能否继续喝茶?会不会影响腹中宝宝呢?应该说,这种顾虑是有道理的,由于孕妇的体质特殊,她们是不宜喝浓茶.红茶的. 茶叶中含有2%-5%的咖啡因,大量饮用较 ...

  • 这些汤晚上千万不能喝

    有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝. 肉类煲汤较油.热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比 ...