3类食物阻碍人体钙吸收 / 健康吃出来

　　骨头汤、牛奶、酸奶……补钙的食物都不少吃，可身体还是呈缺钙状态。你在苦苦思索，还是找不出其中的原因吗？也许是你同时吃了某些导致钙质流失的，以下这3类食物就会在不知不觉中赶走你的钙质。

　　一、高蛋白

　　富含高蛋白的食物：大量的荤食、过量的豆制品等

　　高蛋白饮食是引起骨质疏松的关键原因，每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失，过量摄入大鱼大肉，体内过多分解的脂肪酸将非常容易与钙质结合，“拉着”钙一起被排出体外。

　　“荤素平衡”是提高钙利用率的好办法

　　比如炖鱼的时候加些豆腐，鱼肉中的维生素D就能大大促进人体对豆腐中钙质的吸收。同理，炖羊肉的时候放些红萝卜，牛肉和番茄一起煮等等，都是补钙的好方法。

　　二、磷

　　富含磷的食物：碳酸饮料、咖啡、汉堡、炸薯条、比萨饼、动物内脏等

　　一个健康的身体里钙与磷的比例应该使1：0.5，只有在这个环境下，钙质才能被身体顺利吸收，发挥其应有的作用。

　　过量的磷就会把钙质赶出体外

　　或许，您常常抵挡不住可乐、汉堡的诱惑，也离不开咖啡、速食比萨的香浓，甚至还很爱吃动物的内脏，这些可能都是含磷量高的食物，如果摄入过多，就会导致体内钙和磷的比例失调。

　　这样，过量的磷就会把钙质赶出体外，任凭你吃再多的补钙食物也无济于事了。

　　三、植酸、草酸

　　富含植酸、草酸的食物：几乎所有的蔬菜

　　刚说了荤菜对钙质吸收的阻碍，马上我们就要找素食的麻烦了，既然植酸、草酸隐藏在几乎所有的蔬菜中，那是不是说我们就不能吃蔬菜啦？这是错误的想法！

　　对于习惯在吃饭时荤素搭配的人来说，多吃点菜并没有坏处，但是素食主义者就要当心了！

　　素食主义者所摄入的蔬菜中草酸和植酸含量太多，过剩的草酸和植酸将同钙元素结合，形成不被肠道吸收的物质最终被排出体外。这也就是素食者常常会得“软骨病”、“骨质疏松症”的原因。

（责任编辑：骆丽萍实习编辑：袁佩琪）

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3类食物阻碍人体钙吸收