夏日养生选择"花样米粥"
粥食的最大优势之一，便是避免饮食的过量和积滞。粥富含水分，可以为人体提供排泄废物的溶剂；粥体积大而能量密度低，同样重量只有米饭热量的三分之一左右，在感觉到胃中"饱满"的同时可以预防能量过剩；粥容易消化，利用充分，不会产生废物堆积于肠道造成自体中毒。因此，食粥是控制体重、减少毒素的好方法。
-粥食小贴士
1.按照体质、气候和口味选择煮粥原料。米和豆是基本素材，其他配料可以根据喜好添加。老人血糖高者可以多放些薏米、燕麦、黑豆、大麦等，面色无华的年轻女性可以放些红枣、桂圆、枸杞、红豆等，身体虚弱的可以加入芡实、山药、栗子、糯米、黑芝麻等补益品。季节也需要纳入考虑，如夏季和怕热的人可以选择绿豆，而秋冬和怕冷者则不宜。
2.煮粥的稠度要适当。一般是150克左右生原料加1500毫升水煮一锅粥，若水分太多，则缺乏饱腹感，营养浓度不够；若水分太少，则原料不能充分与水接触，能量密度过高，达不到养生的效果。
3.煮粥要达到最佳的口感，并节约时间，最好把各种原料先浸泡几个小时。把原料放在一个大碗当中，加两倍水，放在冰箱当中慢慢浸泡。待次日晚上下班之时，原料已经充分吸水膨胀。然后用大火煮开，小火慢压15分钟，可获得最佳的质地。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
最受欢迎饮食热文
12种昆虫食品
养颜多吃猪红
夏天养生食物
40种泡面吃饭
白菜打造美女
- 温开水不为人知的五种妙用
- 10种常见食物吃法需慎重
- 每日三餐什么时间吃最利消化
- 鸡蛋不能与哪些食物一起吃
- 饭后不要做这些要命的事儿
- 辨别常见水果的寒热性质
相关推荐
-
夏日养生 银耳莲子荔枝粥
在炎热的夏天,自己做上一款美味又养生的粥点来吃是非常不错的.比如今天给大家推荐的这款银耳莲子荔枝粥,就采用到了滑嫩的银耳再加上鲜美甜蜜的荔枝还有莲子一起熬煮而成,味道当然是特别不错哦,而且也是夏天的一 ...
-
夏日养生粥,让你身体健康精神抖擞
引导语:越来越多的人从各个方面关注养生,粥养生在我国具有悠久的历史,夏天的食欲总是不好,喝养生粥是不错的选择哦!来学着做做看吧! 1.皮蛋瘦肉粥 材料: 粳米150g.皮蛋2个.精瘦肉50g.盐.生抽 ...
-
好粥的秘密--夏日养生丝瓜香芹粥
以下的内容有: 一.好粥的基本功课 二.靓粥的诀窍 三.煮出粥店一样的香粥 四.丝瓜香芹粥的做法 一.好粥的基本功课 夏季养生食谱大全 稀粥,或是稠粥,都各有人爱,好粥的第一标准就是喝到自己喜欢的口感 ...
-
春季养生保健第一粥 草头五米粥
春色撩人几许,燕子不归春事晚, 一汀烟雨杏花寒. 田野里,院角落,树根旁,花圃中,各式各样的野菜星罗棋布,在浅春的风里柔弱. 苜蓿,这棵淡雅轻盈香韵远的小草,便在其中. 苜蓿,也叫草头.怀风草.光风草 ...
-
为父亲熬一碗健康米粥
父爱如山,担当家庭支柱角色的父亲,值得一份质朴而真诚的犒劳.这份犒赏,不妨从食物上下文章.长期在外奔波应酬的父亲们需要让肠胃享受一次难得的休息,健康米粥是良好的膳食选择.一方面可以减轻肠胃负担,提振胃 ...
-
开启春天饮食养生的天然保健粥---山药薏米芡实粥
开启春天饮食养生的天然保健粥---山药薏米芡实粥 山药薏米芡实粥,名家名方,无论是养生还是用于治疗都是明智的选择. 原料: 芡实.薏米.大米.山药. 做法: 1.芡实提前一天用清水泡发: 2.薏米和大 ...
-
[闲话红楼]奶子糖米粥--凡鸟偏从末世来
凡鸟偏从末世来,都知爱慕此生才. 一从二令三人木,哭向金陵事更哀. --摘自<红楼梦>第五回 奶子糖米粥 原料:牛奶1袋.粳米100G.红糖适量. 做法: 1.粳米洗净,放入同适量清水一同 ...
-
香菇鸡丝双米粥
授权原创博客:色尘@琴心茶韵 粥是养人的,所以,我爱喝. 北宋诗人张文潜就说:又极柔腻,与脏腑相得,最为饮食之良.郑板桥尺牍<范县书署中寄舍弟墨第四书>也说:霜晨雪早,得此周身俱暖. 然而 ...
-
夏日养生:预防中暑喝口醋
俗话说:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶."其实,醋不仅是我们日常生活中不可缺少的调味品,还是一种药物,具有许多重要作用,夏日防暑不妨喝口醋. 夏日养生:预防中暑喝口醋 醋能帮助消化, ...
