非动物性蛋白能有效减少便秘 / 健康吃出来

　　对于补充蛋白质，我们不少人都会想到说吃肉。不过吃非动物蛋白更好，因为常吃肉，但是少摄入纤维素的人都知道，肉吃多了容易便秘。因此，在日常饮食中，适当加入一些非动物性蛋白，可以平衡饮食，减少便秘的发生。今天小编推荐十种高蛋白的健康食品给大家。

　　第一名：藜麦

　　藜麦，又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等，被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物，且含有丰富的纤维素，畅销欧美市场百年不衰。

　　第二名：鳄梨

　　鳄梨也叫油梨，在含有蛋白质的同时，还含有糖类和Ω-6（OMEGA 6）必需脂肪酸，Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平，从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。别小瞧这种水果，它含有2%的优质蛋白，只比全脂牛奶少一点点，还含有帮助人体消化的纤维素。

　　第三名：豌豆

　　小小的豌豆，却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。

　　第四名：鹰嘴豆

　　鹰嘴豆，别名鸡豆、鸡头豆，具有低脂高蛋白的特点，同时又很便宜，是禽肉和红肉的绝佳替代品。

　　第五名：日本酱汤（味噌汤）

　　日本酱汤是传统的日本餐，主要原料是豆豉。大豆中的大豆异黄酮，能够帮助降低胆固醇、治疗高血压，并且含有丰富的优质蛋白。日本酱汤还含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能够帮助肠道消化。

　　第六名：花生酱

　　花生酱中不只蛋白质含量高，还含有能够预防心血管疾病的单不饱和脂肪酸，以及红酒中的抗氧化剂白藜芦醇，帮助保护心脏健康。

　　第七名：椰子

　　椰子含有优质蛋白和丰富的纤维素，但是要注意的是，椰子肉中的饱和脂肪酸含量很高，胆固醇较高的人要注意。

　　第八名：高粱米

　　高粱米含有丰富的矿物质、纤维素，能够帮助降低血糖指数。

　　第九名：甜菜头

　　甜菜头热量很低，含有丰富的抗氧化剂。甜菜头中的甜菜红苷，含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。

　　第十名：燕麦

　　燕麦中丰富的葡聚糖能够降低胆固醇水平，还含有两种有效的抗氧化剂锰和硒。燕麦能够帮助降低血糖指数，还能让人长时间有饱腹感，对减肥很有利。

（实习编辑：袁佩琪）

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