庙会小吃你敢吃吗?

　　逛庙会，是老百姓春节期间的一项不用走多远、不用花多少时间、也不用花费多少金钱的休闲过年方式。一来可以感受浓浓喜庆的年味，二来还可以重温一下老北京的人文和传统。

[图片中心]火爆庙会美食"蒸煮油炸"健康大点评

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<!--缩略图开始代码--> <li><a href='#p=PT1500035095' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113129862.jpg' alt='庙会小吃健康开篇语' /></a><h2>庙会小吃健康开篇语</h2><p></p> <!--第一张大中图开始--> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113129862.jpg</i> <!--第一张大中图结束--> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113129862.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035094' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113128364.jpg' alt='热门系列：糖画龙，糖尿病人慎吃' /></a><h2>热门系列：糖画龙，糖尿病人慎吃</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113128364.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113128364.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035096' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113130299.jpg' alt='油炸系列：多吃或致癌' /></a><h2>油炸系列：多吃或致癌</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113130299.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113130299.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035097' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113130689.jpg' alt='油炸系列：长期吃的危害' /></a><h2>油炸系列：长期吃的危害</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113130689.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113130689.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035102' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113133904.jpg' alt='油炸系列新吃法：油炸冰激凌' /></a><h2>油炸系列新吃法：油炸冰激凌</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113133904.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113133904.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035104' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113135417.jpg' alt='油炸系列：冰激凌' /></a><h2>油炸系列：冰激凌</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113135417.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113135417.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035103' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113134871.jpg' alt='油炸系列：别贪吃' /></a><h2>油炸系列：别贪吃</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113134871.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113134871.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035107' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113137009.jpg' alt='油炸系列各种各样' /></a><h2>油炸系列各种各样</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113137009.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113137009.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035108' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113137899.jpg' alt='油炸系列各种各样' /></a><h2>油炸系列各种各样</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113137899.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113137899.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035109' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113138539.jpg' alt='油炸系列各种各样' /></a><h2>油炸系列各种各样</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113138539.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113138539.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035110' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113139756.jpg' alt='油炸系列 美味要少吃' /></a><h2>油炸系列 美味要少吃</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113139756.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113139756.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035116' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113144079.jpg' alt='油炸系列：蚕蛹' /></a><h2>油炸系列：蚕蛹</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113144079.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113144079.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035117' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113145015.jpg' alt='油炸系列：秋刀鱼' /></a><h2>油炸系列：秋刀鱼</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113145015.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113145015.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035133' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113225200.jpg' alt='油炸小吃：越薄越不健康' /></a><h2>油炸小吃：越薄越不健康</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113225200.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113225200.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035134' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113226168.jpg' alt='油炸小吃：油条' /></a><h2>油炸小吃：油条</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113226168.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113226168.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035123' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113155331.jpg' alt='热门系列：豆腐脑' /></a><h2>热门系列：豆腐脑</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113155331.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113155331.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035138' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113230210.jpg' alt='热门系列：豆腐脑' /></a><h2>热门系列：豆腐脑</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113230210.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113230210.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035136' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113228321.jpg' alt='煮系列：羊杂汤' /></a><h2>煮系列：羊杂汤</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113228321.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113228321.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035098' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113131095.jpg' alt='煮系列：猪血汤止血利大肠' /></a><h2>煮系列：猪血汤止血利大肠</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113131095.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113131095.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035099' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113131516.jpg' alt='煮系列：萝卜牛腩' /></a><h2>煮系列：萝卜牛腩</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113131516.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113131516.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035111' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113140474.jpg' alt='煮系列：牛肉丸提高免疫力' /></a><h2>煮系列：牛肉丸提高免疫力</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113140474.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113140474.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035112' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113141067.jpg' alt='煮系列：田螺清热 消除紧张' /></a><h2>煮系列：田螺清热 消除紧张</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113141067.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113141067.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035113' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113142003.jpg' alt='煮系列：猪脚姜' /></a><h2>煮系列：猪脚姜</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113142003.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113142003.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035119' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113147216.jpg' alt='煮系列：鹌鹑汤' /></a><h2>煮系列：鹌鹑汤</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113147216.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113147216.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035120' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113148495.jpg' alt='煮系列：莲藕汤' /></a><h2>煮系列：莲藕汤</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113148495.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113148495.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035125' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113207394.jpg' alt='煮系列：面筋' /></a><h2>煮系列：面筋</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113207394.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113207394.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035126' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113212778.jpg' alt='特色系列：竹篙粉' /></a><h2>特色系列：竹篙粉</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113212778.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113212778.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035127' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113214869.jpg' alt='特色系列：竹篙粉' /></a><h2>特色系列：竹篙粉</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113214869.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113214869.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035100' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113131969.jpg' alt='蒸品系列：最受营养师推荐' /></a><h2>蒸品系列：最受营养师推荐</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113131969.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113131969.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035101' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113132468.jpg' alt='蒸品系列：易消化' /></a><h2>蒸品系列：易消化</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113132468.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113132468.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035130' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113219442.jpg' alt='蒸品系列：马蹄糕 萝卜糕' /></a><h2>蒸品系列：马蹄糕 萝卜糕</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113219442.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113219442.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035105' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113135917.jpg' alt='高档食品：鱼翅' /></a><h2>高档食品：鱼翅</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113135917.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113135917.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035106' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113136447.jpg' alt='高档食品：鱼翅' /></a><h2>高档食品：鱼翅</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113136447.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113136447.jpg</i></li><li><a href='#p=PT1500035140' hidefocus='true'><img src='http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/t_12215113232691.jpg' alt='庙会小吃健康结语' /></a><h2>庙会小吃健康结语</h2><p></p> <i title='img'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/b_a12215113232691.jpg</i> <i title='timg'>http://photo.//PictureLib/A/CT100024/CT1500001062/2012-02-15/m_12215113232691.jpg</i></li> <!--缩略图结束代码-->

　　携一双儿女，也去龙潭湖庙会凑了一下热闹。然而真正置身其中，没有感受到更多的新年气息，也没有体会到多少传统文化的丰厚底蕴，更多的是感受到了拥挤、杂乱，商品的质高价次，空气里弥漫的只是浓浓的商业气息。而更让我咋舌的是“惊悚”的庙会小吃。

　　进了东门，迎面而来的就是所谓“各式小吃”，半米来长的“特色大串”、长沙臭豆腐、铜锣烧、小丸子...。羊肉串上裹着厚厚的一层不知是什么的东东，被炭火烤的滋滋作响，浓烟散在空气中；臭豆腐表面是不知所云的黑黑的絮状的东西；小丸子鲜艳的颜色很显然出自色素的装饰；鲜梨汁颜色味道没有半点梨水的风貌...。

　　看到大快朵颐的游客我的心情很复杂，一方面大家都是高高兴兴的来找乐的，我说这些扫大家兴；另一方面出于营养师的职业操守和职业道德，我还是想提醒一下大家。

　　一、要吃就吃传统小吃。

　　爆肚、炒肝、驴打滚、豆汁、焦圈、糖葫芦...。逛庙会、看民俗，就是要重拾一段老北京的记忆，找寻传统的痕迹。传统小吃相对于“风味小吃”来说，从用料到做法，还是安全的。

　　二、要吃就吃看得出材料的小吃。

　　如果是表面裹了一层一层糊的，建议您就别选择了。因为里面的食材是否新鲜是看不出来的，而且极易添加了各种色素香精。

　　三、要吃就要浅尝辄止。

　　露天的环境，半成品的烹制，都会影响到庙会小吃的卫生和安全。大家逛庙会的时候选择相对营养健康的小吃的同时，一定要注意要适量，浅尝辄止。

　　庙会民俗老传统，小吃适量保健康！

（责任编辑：王健淇）